考题
鸡蛋的蛋壳清晰,表面洁净光滑、无光泽,表明此鸡蛋是新鲜的。()
此题为判断题(对，错)。
考题
下列叙述不正确的是（ ）。A.蛋壳上分布有气孔B.蛋壳的主要成分是碳酸钙C.鸡蛋由蛋壳、蛋清和蛋黄组成D.蛋壳的颜色与鸡蛋的营养价值有关E.蛋白质是蛋壳的组成成分之一
考题
新鲜鸡蛋的蛋壳上有一层白霜状胶质薄膜，即外蛋壳膜。()
考题
鸡蛋的成分有蛋壳、蛋白、蛋黄,其中蛋壳占( )%,蛋白占( )%,蛋黄占( )%。
考题
鸡蛋的主要利用不包括()。
A.鸡蛋清B.鸡蛋黄C.溶菌酶、抗生素蛋白D.鸡蛋壳
考题
闹钟：指针A．鸡蛋：蛋类B．鸭蛋：鸭子C．鸡蛋：蛋壳D．鸭子：家禽
考题
下列选项中，属于传统坦培拉绘画技法主要材料的是( )。
A.丙烯
B.水粉
C.鸡蛋液
D.鸡蛋壳
考题
地壳相当于鸡蛋的蛋壳，其质量只占全球的（）A、0.5%B、0.2%C、1%D、1.2%
考题
下列叙述不正确的是（）A、蛋壳上分布有气孔B、蛋壳的主要成分是碳酸钙C、鸡蛋由蛋壳、蛋清和蛋黄组成D、蛋壳的颜色与鸡蛋的营养价值有关E、蛋白质是蛋壳的组成成分之一
考题
鸡蛋壳属于（）垃圾？A、可回收物B、易腐垃圾C、有害垃圾D、其他垃圾
考题
钙的最好来源是（）A、牛肉B、牛奶C、鸡蛋D、鸡蛋壳
考题
鸡蛋壳的主要成分是（）A、碳酸钙B、氯化钙C、硫酸钙
考题
保管鸡蛋时应设法闭塞蛋壳气孔，防止（），同时注意保持适度的温度、湿度以抑制蛋内酶的作用。A、水蒸气的侵入B、灰尘的侵入C、微生物的侵入D、蛋内容物失去水分干燥
考题
鸡蛋的蛋壳清晰，表面洁净光滑，无光泽表明此鸡蛋是新鲜的。
考题
硫化氢气体具有典型的（）气味。A、臭鸡蛋B、鸡蛋壳灼烧时的焦臭C、形同榴莲的D、辛辣刺激性
考题
在黑暗的“鸡蛋壳”里，孕育着一个伟大的生命，他是（）。A、女娲B、盘古C、吴刚D、共工
考题
鸡日粮中缺少钙、磷或钙磷比例失调会引起佝偻病、生长阻滞，产蛋（）等症状。A、鸡蛋壳变厚B、鸡蛋壳变薄C、体积减小D、水分增加
考题
鸡蛋具有乳化作用的部分主要是在（）A、蛋壳B、蛋白C、蛋黄D、蛋黄膜
考题
单选题钙的最好来源是（）A
牛肉B
牛奶C
鸡蛋D
鸡蛋壳
考题
单选题男：你知道吗，现在有人造鸡蛋，跟真的鸡蛋一模一样。女：是吗？我还没见过呢，那蛋壳是怎么做的？问：女的没见过什么？A
鸡蛋B
蛋壳C
人造鸡蛋D
蛋黄
考题
单选题硫化氢气体具有典型的（）气味。A
臭鸡蛋B
鸡蛋壳灼烧时的焦臭C
形同榴莲的D
辛辣刺激性
考题
单选题影响鸡蛋营养价值的最大因素是（）A
品种B
产地C
蛋壳颜色D
煮蒸的烹调方法
考题
单选题鸡蛋壳的主要成分是（）A
碳酸钙B
氯化钙C
硫酸钙