网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

判断:K值主要适用于鉴定蔬菜的早期腐败。


参考答案

更多 “ 判断:K值主要适用于鉴定蔬菜的早期腐败。 ” 相关考题
考题 主要适用于鉴定鱼类早期腐败的指标是A.挥发性盐基总氮B.组胺C.三甲胺D.K值E.过氧化值

考题 采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能等于A.19%B.23%C.25%D.28%E.31%

考题 采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能是( )。

考题 采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能是( )。A.19%B.22%C.30%D.41%

考题 鉴定这批鱼是否发生早期腐败的化学指标是A.挥发性盐基总氮B.三甲胺C.二甲胺D.K值E.组胺

考题 K值在食品检验中适用于A.奶类腐败 B.肉类腐败 C.豆制品腐败 D.鱼类早期腐败 E.蛋类腐败

考题 主要适用于鉴定鱼类早期腐败的指标是()A、挥发性盐基总氮B、组胺C、三甲胺D、K值E、过氧化值

考题 鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值()表示鱼体开始有腐败迹象。A、≥30%B、≥40%C、≥50%D、≥60%

考题 K值在食品检验中适用于()。A、肉类腐败B、蛋类腐败C、奶类腐败D、豆制品腐败E、鱼类早期腐败

考题 鱼类早期腐败的鉴定可以用()A、K值B、三甲胺C、pHD、组胺E、挥发性盐基总氮

考题 采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能是()。A、19%B、22%C、30%D、41%

考题 已被列入国家标准的鱼、肉类蛋白腐败鉴定的指标是()A、挥发性盐基总氮B、组胺C、三甲胺D、K值E、过氧化值

考题 对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定,判断其是否腐败变质最敏感的化学指标是()A、过氧化物值B、K值C、皂化价D、折光率E、挥发性盐基总氮

考题 蛋白质腐败变质的鉴定指标不包括()A、食品本身硬度和弹性B、食品浸出物的折光率C、三甲胺D、过氧化值E、K值

考题 采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能等于()A、18%B、23%C、25%D、28%E、31%

考题 K值是用来判断鱼肉新鲜度的重要指标之一,一般新鲜鱼肉的K值为(),初期腐败鱼肉的K值为()。

考题 K值是指ATP分解的肌苷和次黄嘌呤低级产物占ATP系列分解产物的百分比。主要适用于鉴定()早期腐败A、肉类B、蔬菜C、水果D、鱼类

考题 鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于()表示鱼体开始腐败。A、30%B、40%C、50%D、60%

考题 采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能是()。A、19%B、22%C、30%D、41%E、50%

考题 食品腐败变质的化学鉴定指标包括()A、挥发性盐基总氮B、三甲胺C、组胺D、K值E、pH的变化

考题 单选题K值是指ATP分解的肌苷和次黄嘌呤低级产物占ATP系列分解产物的百分比。主要适用于鉴定()早期腐败A 肉类B 蔬菜C 水果D 鱼类

考题 单选题主要适用于鉴定鱼类早期腐败的指标是()A 挥发性盐基总氮B 组胺C 三甲胺D K值E 过氧化值

考题 单选题采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能等于()A 19%B 23%C 25%D 28%E 31%

考题 填空题K值是用来判断鱼肉新鲜度的重要指标之一,一般新鲜鱼肉的K值为(),初期腐败鱼肉的K值为()。

考题 单选题采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能是(  )。A 19%B 22%C 30%D 41%E 50%

考题 单选题采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能是()。A 19%B 22%C 30%D 41%

考题 单选题K值在食品检验中适用于()A 肉类腐败B 蛋类腐败C 奶类腐败D 豆制品腐败E 鱼类早期腐败