网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

食盐能改变面筋的物理性质，()其吸收水分的性能。

A.保持

B.减弱

C.减少

D.增加

参考答案

更多 “ 食盐能改变面筋的物理性质，()其吸收水分的性能。A.保持B.减弱C.减少D.增加 ” 相关考题
考题 改变药物性能，增强药物的作用 ( )A.食盐水B.生姜汁C.甘草水D.麻油E.米泔水
查看答案
考题 原始存款是商业银行吸收的、能（）的存款。A. 增加其基础货币 B. 增加其贷款规模C. 增加其准备金 D. 增加其负债
查看答案
考题 利福平联用避孕药导致A．月经不规则B．疗效减弱C．肝毒性增加D．吸收减少E．发热、寒战
查看答案
考题 利福平联用糖皮质激素使A．月经不规则B．疗效减弱C．肝毒性增加D．吸收减少E．发热、寒战
查看答案
考题 异烟肼联用对乙酰氨基酚使A．月经不规则B．疗效减弱C．肝毒性增加D．吸收减少E．发热、寒战
查看答案
考题 异烟肼联用氢氧化铝使A．月经不规则B．疗效减弱C．肝毒性增加D．吸收减少E．发热、寒战
查看答案
考题 面粉的品质以为()佳。 A.色白、水分含量低、麸皮多B.色白、水分含量低、面筋质含量高C.水分含量低、面筋质含量高、色黄D.面筋质含量低、麸皮少、水分含量高
查看答案
考题 降低面粉中面筋生成率的是()。 A.用水量B.石碱C.食盐D.油脂
查看答案
考题 脆皮面包充分的发酵时间能使面团中面筋质充分伸展,()。 A.质量提高B.体积增大C.重量增加D.体积减少
查看答案
考题 调制生蔬菜馅时,应根据原料特点适当() 。 A.增加水分B.增加黏性C.减少水分D.减少黏性
查看答案
考题 原始存款是商业银行吸收的、能（ ）的存款。A．增加其基础货币B．增加其存款C．增加其负债D．增加其准备金
查看答案
考题 主要呈机械刺激作用的粉尘，随溶解度的增加其危害作用（ ）。A．增加B．减弱C．不变D．有时增加，有时减少
查看答案
考题 草坪通过草坪草叶片的蒸腾作用能（）空气湿度A.增加B.降低C.减少D.改变
查看答案
考题 骨关节炎软骨早期的变化是A．水分增加，蛋白多糖减少B．水分减少，蛋白多糖增加C．水分增加，蛋白多糖增加D．水分减少，蛋白多糖减少E．水分和蛋白多糖没有变化
查看答案
考题 尿被浓缩是因为A．水分在近曲小管吸收比例增加B．水分在髓袢的吸收增加C．水分在肾小球的滤过减少D．在ADH的作用下，远曲小管和集合管对水的重吸收增加E．水分在肾盂被大量吸收
查看答案
考题 尿被浓缩是因为A．水分在近曲小管吸收比例增加B．水分在肾小球的滤过减少C．水分在髓袢的吸收增加D．在ADH的作用下，远曲小管和集合管对水的重吸收增加
查看答案
考题 负荷减小时，应适当减弱燃烧及()给水量，以保持水位平衡。A.减少B.提高高温水C.增加D.减少高温水
查看答案
考题 燃烧中的水分增加时，将使炉膛的辐射传热量()。A.增加B.减少C.不变D.先增加后减少
查看答案
考题 酸化尿液，可使弱碱药物经肾排泄时A．解离增加、再吸收增加、排除减少B．解离减少、再吸收增加、排除减少C．解离减少、再吸收减少、排除增加D．解离增加、再吸收减少、排除增加E．解离增加、再吸收减少、排除减少
查看答案
考题 盐在焙烤食品中可以( )，调节面团发酵速度，改善制品的风味、颜色和光泽。A.减弱面筋弹性B.降低面筋筋力C.增强面筋筋力D.增强面团可塑性
查看答案
考题 老年人体成分改变的表现不包括( )。A.细胞数量下降B.身体水分减少C.骨组织矿物质和骨基质减少D.细胞内液增加
查看答案
考题 痛风患者膳食应增加的成分为( )。A.能量 B.脂肪 C.嘌呤 D.水分 E.食盐
查看答案
考题 专用粉的质量指标包括（　　）。A.降落数值 B.水分 C.含砂量 D.湿面筋 E.口味
查看答案
考题 A.吸湿性B.吸湿量C.吸湿率D.安全水分E.平衡水分中药具有从空间吸收水分和向空间散发水分的性能叫做（ ）。
查看答案
考题 研究表明，生大黄能刺激肠道，增加蠕动而促进排便；芒硝的主要成分是硫酸钠，在肠道不易吸收而形成高渗盐溶液，使肠道保持大量水分，容积增大，刺激肠黏膜，促进肠蠕动而致泻。二药配伍，泻下之力更强。此种配伍方法产生的作用是 A.减毒拮抗 B.增效协同 C.减少不良反应 D.减少耐受性 E.增加吸收
查看答案
考题 面筋拉长后或压缩后，能恢复其固有状态的性能称面筋的（）。A、弹性B、韧性C、延伸性D、可塑性
查看答案
考题 食盐能改变面筋的物理性质，（）其吸水性能。A、保持B、减弱C、减少D、增加
查看答案
热门标签
最新试卷