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【多选题】用筷子取菜、用餐的时候要注意的问题分别是()
A.严格遵守筷子的职能
B.就餐过程中与人交谈时,要暂时放下筷子
C.不要把筷子竖插放在食物、菜肴之上
D.不要去舔筷子
参考答案和解析
一是不论筷子上是否残留着食物,都不要去舔。;二是和人交谈时,要暂时放下筷子,不能一边说话,一边像指挥棒似地舞着筷子。;三是不要把筷子竖插放在食物上面。;四是严格筷子的职能。 筷子只是用来夹取食物的。 用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的。
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考题
中餐宴会描述错误的是()。A.给其他人夹菜的时候,可以用自己的筷子夹菜B.劝酒让菜的时候,应该尽量为他人着想,尊重他人的习惯C.在喝汤的时候,声音尽量要小,不要影响他人D.作为参与者要客随主便
考题
()是婴儿学用筷子的常见方法。A、指导婴儿先学会拿第一根筷子,熟练后,用添加第二根筷子做练习B、指导婴儿先学会拿笔,再开始学习使用筷子C、指导婴儿用拇指、食指操纵筷子用餐D、指导婴儿用拇、食、中指操纵第一根筷子,用中指和无名指控制第二根筷子。
考题
关于用餐时的注意事项,错误的是()A、用餐的时候要文雅,不要从嘴里发出响声B、用餐时,如果需要有清嗓子、擤鼻涕、吐痰等举动,尽早去洗手间解决C、不由分说,主动为别人夹菜、添饭D、取菜的时候,不要左顾右盼,翻来覆去
考题
中餐宴会描述错误的是:()A、给其他人夹菜的时候,可以用自己的筷子夹菜。B、劝酒让菜的时候,应该尽量为他人着想,尊重他人的习惯。C、在喝汤的时候,声音尽量要小,不要影响他人。D、作为参与者要客随主便。
考题
单选题()是婴儿学用筷子的常见方法。A
指导婴儿先学会拿第一根筷子,熟练后,用添加第二根筷子做练习B
指导婴儿先学会拿笔,再开始学习使用筷子C
指导婴儿用拇指、食指操纵筷子用餐D
指导婴儿用拇、食、中指操纵第一根筷子,用中指和无名指控制第二根筷子。
考题
单选题今天,朋友带我去一个中国饭馆吃饭。吃饭的时候,他教我怎么用筷子,我觉得很有意思。那儿的菜很好吃,环境也不错,以后我还会去。★我为什么还会去那个饭馆?A
环境好B
可以用筷子C
我喜欢吃中国菜
考题
多选题餐饮共餐式服务时,应注意的事项有( )。A中餐上菜常常是所有菜点同时上台,服务员要注意台面不同菜肴的搭配摆放,尤其是荤素和颜色的搭配B菜肴上台时,注意配上适当的公用餐具,方便客人取菜,避免使用同一餐具而串味C台面上的菜肴放不下时,应主动对台面进行整理,撤、并剩菜不多的盘子,切勿将菜盘叠架起来D如遇有外宾用餐,应主动为其提供叉、匙等西餐餐具E整鸡、整鸭、整鱼等菜肴,应协助客人分切成易于筷子夹取的形式
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