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25、富含亚油酸的食用油有
A.茶籽油
B.大豆油
C.玉米油
D.芝麻油
参考答案和解析
大豆油;玉米油;芝麻油
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考题
()属于人体必需脂肪酸,人正常生命代谢不可缺少,但人体内又不能合成或合成量不足,必需从食物中摄取,否则将导致人体疾病发生。某些动植物油脂富含该类脂肪酸。A、油酸、亚麻酸B、油酸、亚油酸C、亚油酸、亚麻酸D、油酸、花生四烯酸
考题
水和油相同点:会()、没有固定()、都是液体、都有重量、都会形成滴状等。不同点:水(),食用油轻;水完全透明,食用油有点();水不粘手,食用油();水没气味,食用油有();水无颜色,食用油是()色的;水在杯壁上很快流下,食用油会粘在杯壁上慢慢流下;水搅拌后流动(),食用油流动();水滴更圆,食用油不够圆等。
考题
单选题不符合大豆营养特点的是( )。A
大豆蛋白质富含赖氨酸B
大豆蛋白富含蛋氨酸C
大豆脂肪含丰富的亚油酸D
大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素E
大豆蛋白是最好的植物蛋白
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