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仅从化学稳定性来说，以下（）更适合用来进行高温煎炸烹调。

A．富含单不饱和脂肪酸的橄榄油

B．富含多不饱和脂肪酸的大豆油

C．富含饱和脂肪酸的椰子油

D．含长链不饱和脂肪酸的鱼油

参考答案和解析
富含饱和脂肪酸的椰子油
更多 “仅从化学稳定性来说，以下（）更适合用来进行高温煎炸烹调。A．富含单不饱和脂肪酸的橄榄油B．富含多不饱和脂肪酸的大豆油C．富含饱和脂肪酸的椰子油D．含长链不饱和脂肪酸的鱼油” 相关考题
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