考题
油脂的硬化是油脂进行了()
A氢化反应B氧化反应C水解反应D皂化反应
考题
肥皂生产中主要是采用油脂和碱进行( )反应。A.磺化反应B.皂化反应C.加成反应D.卤代反应
考题
植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后，油脂中残留的()的量。A.不皂化物B.皂角C.皂化物D.氧化物
考题
能与碱起反应生成肥皂盒甘油的油类叫( )。A.皂化油B.非皂化油C.矿物油
考题
皂化反应的产物是肥皂和( )。A.水B.脂肪酸C.甘油
考题
关于血清三酰甘油的化学测定法，操作步骤正确的是A.抽提，氧化，皂化，显色B.氧化，抽提，皂化，显色C.抽提，皂化，氧化，显色D.皂化，抽提，氧化，显色E.氧化，皂化，抽提，显色
考题
能与碱起反应生成肥皂和甘油的油类叫（）。A、皂化油B、非皂化油C、矿物油
考题
能与碱起反应生成肥皂盒甘油的油类叫（）。A、皂化油B、非皂化油C、矿物油
考题
电解脱脂中碱液有以下作用。（）A、与动物油和植物油等可皂化油脂起皂化反应B、与矿物油等非皂化油进行乳化、分散C、提高溶液导电性D、以上都是
考题
一般药物降解的主要途径是（）。A、水解和氧化B、缩合反应C、皂化反应D、聚合反应
考题
能与碱反应生成皂类和甘油的油类物质叫（）A、皂化油B、非皂化油C、矿物油
考题
皂化反应的产物是（）。A、肥皂B、甘油C、水D、脂肪酸
考题
氢氧化钠等强碱能和油脂起（），因而能灼伤动植物机体。A、酸碱反应B、氧化反应C、皂化反应D、还原反应
考题
脱硫系统所用的木格填料要进行脱脂处理，除去木材中的树脂以免与碱液发生皂化反应产生皂沫，影响硫磺的分离。
考题
怎样确定皂化反应是否完全？皂化完成后，为什么要把反应混合液倒入食盐水中？
考题
油脂的皂化反应是碱与油脂反应，生成（）和（）
考题
填空题油脂的皂化反应是碱与油脂反应，生成（）和（）
考题
单选题皂化反应实质上是油脂的（）。A
酯化反应B
中和反应C
水解反应D
氧化还原反应
考题
填空题皂化反应是指油脂在（）条件下的水解反应。
考题
单选题皂化反应实质上是油脂的何种反应？（）A
酯化反应B
中和反应C
水解反应D
氧化还原反应