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巴氏消毒法是通过加热方式杀灭液体(如啤酒、牛奶等)中的所有微生物。()


参考答案和解析
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考题 消毒的准确概念是 ( )A.杀灭寄生虫B.杀灭体内微生物C.杀灭环境所有微生物D.消除体内致病微生物E.杀灭或消除环境中的致病微生物

考题 消毒的定义是指杀灭和清除外环境中的病原微生物( )A、必须杀死含有芽胞的细菌B、不要求杀灭或清除所有的微生物及芽胞C、杀灭外环境中所有微生物D、杀死或清除非病原微生物E、清除所有的微生物

考题 巴氏消毒法消毒牛奶的目的是A.使牛奶中的蛋白变性,易于吸收B.杀灭牛奶中所有微生物C.杀灭牛奶中的病原菌D.使牛奶不含活菌E.防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖

考题 巴氏消毒法的特点是可以杀灭食物中绝大多数繁殖型微生物,不能完全灭菌。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 灭菌的含义是A.杀灭所有的细菌B.杀灭一切活的微生物C.杀灭致病细菌D.杀灭有害微生物E.杀灭所有的病毒

考题 将牛奶在62℃加热30min的目的是( )A.使牛奶不含活菌B.使牛奶中的蛋白质变性,易于吸收C.杀灭牛奶中的微生物D.杀死牛奶中的病原菌E.抑制微生物在牛奶中生长繁殖

考题 巴氏消毒法( )A.可以不含活菌B.只能抑制微生物繁殖C.可以杀灭芽胞D.杀灭所有微生物E.杀灭常见致病菌

考题 人民肉眼看不见的微生物如细菌、病毒等常常会引起各种疾病,以下表述正确的一项是: A. 所有的微生物都应该杀灭 B. 食品经灭菌消毒杀灭所有微生物后方可食用 C. 有的微生物对人体有益 D. 完全消除某种食品中的微生物是不可能的

考题 关于灭菌,正确的是A:杀灭病原性微生物 B:杀灭非病原性微生物 C:杀灭所有微生物及芽胞 D:常采用紫外线照射 E:杀灭所有微生物的繁殖体

考题 消毒的准确概念是()A、杀灭寄生虫B、杀灭体内微生物C、杀灭环境所有微生物D、消除体内致病微生物E、杀灭或消除环境中的致病微生物

考题 物理法即用物理方法杀灭细菌,称抗菌法”,如:浸泡,喷雾、擦拭等可抵杀扼所有微生物。

考题 煮沸消毒法,即将牛奶加热到煮沸状态,可有效杀灭奶中的微生物,且对奶的营养成分和性质无影响。

考题 下列物品中,不能采用巴氏消毒法灭菌的是()。A、啤酒B、注射器C、葡萄酒D、牛奶

考题 巴氏消毒法是用较低温度杀灭液体中病原菌或特定微生物,同时保持消毒物中所需不耐热物质不变质,如牛奶、某些酒类等消毒。常用的方法是()。A、70.7℃,40~60秒B、71.7℃,15~30秒C、72.7℃,5~10秒D、73.7℃,2~5秒E、74.7℃,1~2秒

考题 巴氏消毒法消毒牛奶的目的是()A、使牛奶中的蛋白变性,易于吸收B、杀灭牛奶中所有微生物C、杀灭牛奶中的病原菌D、使牛奶不含活菌E、防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖

考题 消毒的定义是指杀灭和清除外环境中的病原微生物,概念的意思是()A、必须杀死含有芽胞的细菌B、不要求杀灭或清除所有的微生物及芽胞C、杀灭外环境中所有微生物D、杀死或清除非病原微生物E、清除所有的微生物

考题 将牛奶加热到71.7℃,15~30秒的目的是()。A、抑制牛奶中的杂菌B、防止微生物在牛奶中生长和繁殖C、杀灭牛奶中的病源微生物D、使牛奶中不含活菌

考题 ():把澄清后的生酒加热煮沸片刻,杀灭其中所有微生物,以便于贮存、保管的操作。

考题 巴氏消毒法主要杀灭食品中的()。A、芽孢B、繁殖型微生物C、非致病菌D、致病菌E、腐败菌

考题 将牛奶加热到65℃、C0分钟的目的是()A、使蛋白质变性B、杀灭所有的微生物C、杀灭病原菌D、抑制微生物的生长

考题 将牛奶加热到65℃、30分钟的目的是()A、使蛋白质变性B、杀灭所有的微生物C、杀灭病原菌D、抑制微生物的生长

考题 单选题巴氏消毒法消毒牛奶的目的是()A 使牛奶中的蛋白变性,易于吸收B 杀灭牛奶中所有微生物C 杀灭牛奶中的病原菌D 使牛奶不含活菌E 防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖

考题 单选题灭菌的含义是(  )。A 杀灭有害微生物B 杀灭一切活的微生物C 杀灭致病细菌D 杀灭所有的细菌E 杀灭所有的病毒

考题 单选题将牛奶加热62℃,30min的目的是A 使牛奶中的蛋白质变性,易于吸收B 杀灭牛奶中的所有微生物C 杀死牛奶中的病原菌D 使牛奶不含活菌E 防止或抑制微生物在牛奶中生长和繁殖

考题 单选题将牛奶加热62℃30min的目的是(  )。A 是牛奶中的蛋白质变性,易于吸收B 杀灭牛奶中所有的微生物C 杀死牛奶中的病原菌D 使牛奶不含活菌E 抑制微生物在牛奶中生长和繁殖

考题 单选题巴氏消毒法是用较低温度杀灭液体中病原菌或特定微生物,同时保持消毒物中所需不耐热物质不变质,如牛奶、某些酒类等消毒。常用的方法是()。A 70.7℃,40~60秒B 71.7℃,15~30秒C 72.7℃,5~10秒D 73.7℃,2~5秒E 74.7℃,1~2秒

考题 单选题将牛奶加热到71.7℃,15~30秒的目的是()。A 抑制牛奶中的杂菌B 防止微生物在牛奶中生长和繁殖C 杀灭牛奶中的病源微生物D 使牛奶中不含活菌

考题 单选题下列物品中,不能采用巴氏消毒法灭菌的是()。A 啤酒B 注射器C 葡萄酒D 牛奶