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巴氏消毒法是通过加热方式杀灭液体(如啤酒、牛奶等)中的所有微生物。()
参考答案和解析
错误
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考题
消毒的定义是指杀灭和清除外环境中的病原微生物( )A、必须杀死含有芽胞的细菌B、不要求杀灭或清除所有的微生物及芽胞C、杀灭外环境中所有微生物D、杀死或清除非病原微生物E、清除所有的微生物
考题
人民肉眼看不见的微生物如细菌、病毒等常常会引起各种疾病,以下表述正确的一项是:
A. 所有的微生物都应该杀灭
B. 食品经灭菌消毒杀灭所有微生物后方可食用
C. 有的微生物对人体有益
D. 完全消除某种食品中的微生物是不可能的
考题
巴氏消毒法是用较低温度杀灭液体中病原菌或特定微生物,同时保持消毒物中所需不耐热物质不变质,如牛奶、某些酒类等消毒。常用的方法是()。A、70.7℃,40~60秒B、71.7℃,15~30秒C、72.7℃,5~10秒D、73.7℃,2~5秒E、74.7℃,1~2秒
考题
消毒的定义是指杀灭和清除外环境中的病原微生物,概念的意思是()A、必须杀死含有芽胞的细菌B、不要求杀灭或清除所有的微生物及芽胞C、杀灭外环境中所有微生物D、杀死或清除非病原微生物E、清除所有的微生物
考题
单选题巴氏消毒法是用较低温度杀灭液体中病原菌或特定微生物,同时保持消毒物中所需不耐热物质不变质,如牛奶、某些酒类等消毒。常用的方法是()。A
70.7℃,40~60秒B
71.7℃,15~30秒C
72.7℃,5~10秒D
73.7℃,2~5秒E
74.7℃,1~2秒
考题
单选题下列物品中,不能采用巴氏消毒法灭菌的是()。A
啤酒B
注射器C
葡萄酒D
牛奶
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