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33、发酵法乙醇生产主要采用霉菌与酵母菌混合发酵的工艺。

参考答案和解析
蒸馏;精馏
更多 “33、发酵法乙醇生产主要采用霉菌与酵母菌混合发酵的工艺。” 相关考题
考题 进行乳酸发酵的主要微生物是() A、霉菌B、细菌C、酵母菌D、乳酸菌
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考题 在白酒的发酵生产中,酒精发酵过程主要有各种()完成。 A、酵母菌B、细菌C、霉菌D、放线菌
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考题 生化发酵工艺中,主坯酸味的主要来源是( )。 A.醋酸菌B.乳酸菌C.酵母菌D.霉菌
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考题 树态法酿造白酒的最大特征是：固态发酵液、（），它的主要特点：（1）采用（），开放式生产，并用多菌种混合发酵；（2）（）；（3）采用（）来调节酒醅淀粉浓度、（）；（4）设备为（）蒸馏。
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考题 按照生产工艺可以把酒分为（）三类。A、发酵搏、蒸馏酒和混合酒B、发酵酒、原汁酒和配制酒C、发酵酒、蒸馏酒和配制酒D、发酵酒、原汁酒和混合酒
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考题 进行乳酸发酵的主要是（）。A、酵母菌B、霉菌C、细菌D、放线菌
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考题 红霉素发酵采用的菌种为（），发酵后主要采用（）工艺来提取。
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考题 淀粉糖化后立即发酵，发酵是在（）作用下进行。A、霉菌B、酵母菌C、细菌D、甲烷菌
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考题 白酒生产是开放式的，酿造过程将不可避免地感染大量乳酸菌，并进入窖内发酵，赋予白酒独特的风味，其发酵属于（）。A、同型乳酸发酵B、酪酸发酵C、混合型（异）乳酸发酵D、乙醇发酵
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考题 生化发酵工艺中，主坯酸味的主要来源是（）。A、酵母菌B、霉菌C、醋酸菌D、乳酸菌
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考题 发酵泡菜在生产发酵过程中主要利用的微生物是（）。A、酵母菌B、乳酸菌C、霉菌D、双歧杆菌
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考题 先（）后发酵工艺是半固态发酵法生产小曲白酒的典型工艺。
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考题 酵母菌和运动发酵单胞菌乙醇发酵的区别是（）A、糖酵解途径不同B、发酵底物不同C、丙酮酸生成乙醛的机制不同D、乙醛生成乙醇的机制不同
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考题 比较酵母菌和细菌的乙醇发酵
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考题 纤维素原料乙醇发酵采用的微生物混合发酵法，其原理是什么？
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考题 简述酵母菌乙醇发酵的过程。
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考题 酶工艺包括酶生产、原料预处理和纤维素水解等部分。目前大规模生产的纤维素酶以（）为主，即微生物在没有游离水的固体基质上生长。A、固态发酵法B、液态发酵法C、气态发酵法D、混合态发酵法
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考题 填空题先（）后发酵工艺是半固态发酵法生产小曲白酒的典型工艺。
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考题 问答题比较酵母菌和细菌的乙醇发酵。
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考题 单选题酵母菌和运动发酵单胞菌乙醇发酵的区别是（）A 糖酵解途径不同B 发酵底物不同C 丙酮酸生成乙醛的机制不同D 乙醛生成乙醇的机制不同
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考题 单选题酶工艺包括酶生产、原料预处理和纤维素水解等部分。目前大规模生产的纤维素酶以（）为主，即微生物在没有游离水的固体基质上生长。A 固态发酵法B 液态发酵法C 气态发酵法D 混合态发酵法
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考题 单选题用于面包发酵的主要微生物是（）A 酵母菌B 乳酸菌C 醋酸菌D 霉菌
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考题 多选题淀粉质原料食醋生产工艺主要包括下列哪几种发酵过程？（）。A乳酸发酵B酒精发酵C醋酸发酵D丁酸发酵E甘油发酵
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考题 填空题面包的发酵方法很多，从而形成不同的生产工艺。一般有一次发酵法、直接法、二次发酵法、中种法、快速发酵法、（）、（）冷冻面团法。
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考题 问答题简述酵母菌乙醇发酵的过程。
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考题 问答题采用液体深层培养法生产微生物发酵产品时，主要包括哪些工艺过程？
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考题 问答题纤维素原料乙醇发酵采用的微生物混合发酵法，其原理是什么？
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考题 填空题红霉素发酵采用的菌种为（），发酵后主要采用（）工艺来提取。
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