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一个较为完整的西餐的就餐顺序为（）。
A．头盘---汤---主菜---副盘----蔬菜类菜肴----甜品---咖啡
B．头盘---蔬菜类菜肴---副盘---主菜----汤----甜品---咖啡
C．头盘---汤---副盘---主菜----蔬菜类菜肴----甜品---咖啡
D．头盘---汤---副盘---主菜----蔬菜类菜肴----咖啡---甜品
E．头盘---主菜---汤---副盘-------蔬菜类菜肴----咖啡---甜品
参考答案和解析
正确
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考题
西餐套餐与中餐套餐的标价方式有所不同，西餐套餐的标价方法是（）。A、在主菜后标出总价、副菜价格不标B、在甜品后面标出总价、其余品种不标C、按就餐规格和就餐人数而定D、在开胃菜前标出总价、其余品种不标
考题
单选题中、西餐正餐零点菜单内容丰富，但一般都是按照（）分类编排菜品项目的。A
食品原料B
烹饪方法C
就餐顺序D
销售量情况
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