考题
大豆油中富含亚油酸，单不饱和、多不饱和脂肪酸含量丰富，是非常好的多不饱和脂肪酸来源。（ ）
考题
鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含A.饱和脂肪酸B.中链多不饱和脂肪酸C.长链多不饱和脂肪酸D.短链多不饱和脂肪酸E.以上都对
考题
海产动物的脂质特征富含()
A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、多不饱和脂肪酸
考题
以下说法中表述不正确的是A．大豆富含蛋白质B．大豆富含不饱和脂肪酸C．大豆富含磷脂D．大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质E．大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
考题
大豆是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物，是由于大豆中富含( )。A.饱和脂肪酸B.脂肪氧化酶C.不饱和脂肪酸D.蛋白酶
考题
富含单不饱和脂肪酸的油脂是A.椰子油B.橄榄油C.可可油D.大豆油SX
富含单不饱和脂肪酸的油脂是A.椰子油B.橄榄油C.可可油D.大豆油E.紫苏油
考题
影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的( )。A.不饱和脂肪酸
B.大豆磷脂
C.植酸
D.B族维生素
E.优质蛋白质
考题
大豆富含（）脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。A、不饱和脂肪酸B、饱和脂肪酸C、亚麻酸D、D.DFEPA
考题
某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（）A、饱和脂肪酸B、单不饱和脂肪酸C、多不饱和脂肪酸D、必需脂肪酸
考题
大豆油中脂肪酸含量高达85%的是（）。A、饱和脂肪酸B、单不饱和脂肪酸C、多不饱和脂肪酸D、不饱和脂肪酸E、亚油酸
考题
影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的（）。A、大豆磷脂B、B族维生素C、优质蛋白质D、不饱和脂肪酸E、植酸
考题
以下说法中表述不正确的是（）A、大豆富含蛋白质B、大豆富含不饱和脂肪酸C、大豆富含磷脂D、大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质E、大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
考题
核桃因富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食物，坚持食用的作用有（）A、营养大脑B、增强记忆C、消除脑疲劳D、以上都是
考题
富含单不饱和脂肪酸的是（）A、橄榄油B、花生油C、紫苏油D、大豆油E、椰子油
考题
鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含（）A、饱和脂肪酸B、中链多不饱和脂肪酸C、长链多不饱和脂肪酸D、短链多不饱和脂肪酸E、以上都对
考题
在室温下呈液态的天然油脂，常常富含（），适量摄入可有效防止动脉粥样化、冠心病等心血管疾病发生。A、饱和脂肪酸B、单不饱和脂肪酸C、反式脂肪酸D、多不饱和脂肪酸
考题
银杏磷脂中添加（），富含多种不饱和脂肪酸，有效维护心脑血管健康。
考题
大豆中富含的脂肪是（）。A、饱和脂肪B、单不饱和脂肪C、多不饱和脂肪D、反式脂肪
考题
鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，具有防止血栓形成、防治动脉硬化和冠心病的作用。
考题
豆乳富含亚油酸、（）等营养价值高的不饱和脂肪酸和具有保健作用的卵磷脂，不含胆固醇。
考题
判断题大豆油中富含亚油酸，单不饱和、多不饱和脂肪酸含量丰富，是非常好的多不饱和脂肪酸来源。（ ）A
对B
错
考题
单选题以下说法中表述不正确的是（）A
大豆富含蛋白质B
大豆富含不饱和脂肪酸C
大豆富含磷脂D
大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质E
大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
考题
单选题大豆油中脂肪酸含量高达85％的是（）A
饱和脂肪酸B
单不饱和脂肪酸C
多不饱和脂肪酸D
不饱和脂肪酸E
亚油酸
考题
单选题影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的（）。A
大豆磷脂B
B族维生素C
优质蛋白质D
不饱和脂肪酸E
植酸
考题
单选题鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含（）A
饱和脂肪酸B
中链多不饱和脂肪酸C
长链多不饱和脂肪酸D
短链多不饱和脂肪酸E
以上都对
考题
判断题大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。A
对B
错
考题
单选题海产动物的脂质特征富含（）。A
饱和脂肪酸B
不饱和脂肪酸C
多不饱和脂肪酸
考题
单选题大豆富含（）脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。A
不饱和脂肪酸B
饱和脂肪酸C
亚麻酸D
D.DFEPA