网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
黄茶加工过程中,闷黄过程其主要作用的是热化作用。按照茶坯闷黄时的含水量,又可以分为干坯闷黄和湿坯闷黄。君山银针工艺采用的主要是湿坯闷黄。
参考答案和解析
错误
更多 “黄茶加工过程中,闷黄过程其主要作用的是热化作用。按照茶坯闷黄时的含水量,又可以分为干坯闷黄和湿坯闷黄。君山银针工艺采用的主要是湿坯闷黄。” 相关考题
考题
广东大叶青的闷黄时间在()A、杀青后闷黄————沩山白毛尖B、揉捻后闷黄————北港毛尖,鹿苑毛尖,广东大叶青,温州黄汤C、毛火后闷黄————黄大茶D、闷炒交替进行————蒙顶黄芽“三闷三炒”
考题
黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类,制作方法与绿茶相似,具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比,多了一道什么过程,是区别于绿茶的重要标志。()A、发酵B、闷黄C、杀青D、干燥
考题
判断题黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。A
对B
错
热门标签
最新试卷
![瑞牛题库 章节练习 历年真题 模拟试卷](http://assets.51tk.com/51_sidebar_right_index.jpg)