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单选题
不能将谷氨酸和赖氨酸分开的方法是()
A
凝胶过滤
B
阳离子交换层析
C
阴离子交换层析
D
纸层析
E
电泳
参考答案
参考解析
解析:
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考题
单选题精白面粉蛋白质相对缺少的氨基酸是( )。A
谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸B
谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸C
谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸D
赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸E
谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸
考题
单选题据测定,精白面粉蛋白质的BV为63,PER为0.60,AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白质相对缺少的氨基酸是()A
谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸B
谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸C
谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸D
赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸E
谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸
考题
单选题合成DA和NA的始初原料是:A
酪氨酸B
蛋氨酸C
谷氨酸D
赖氨酸E
丝氨酸
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