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题目内容
(请给出正确答案)
多选题
下列不属于四川风味名点的是( )。
A
龙抄手
B
担担面
C
钟水饺
D
热干面
参考答案
参考解析
解析:
四川风味名点有夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、担担面。D项,热干面是武汉的面食。
四川风味名点有夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、担担面。D项,热干面是武汉的面食。
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考题
按自助餐用餐性质和菜点风味划分,可分为()。A、中式自助餐、西式自助餐B、中式自助餐、西式自助餐和中西合璧式自助餐C、四川风味、淮扬风味、意大利风味、法式风味D、意式风味、美式风味、法式风味、俄式风味
考题
单选题按自助餐用餐性质和菜点风味划分,可分为()。A
中式自助餐、西式自助餐B
中式自助餐、西式自助餐和中西合璧式自助餐C
四川风味、淮扬风味、意大利风味、法式风味D
意式风味、美式风味、法式风味、俄式风味
考题
单选题属于我国四大菜系的地方风味是( )。A
浙江风味B
四川风味C
福建风味D
湖南风味
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