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判断题
旧时北京人接待客人,给客人沏茶后要将壶嘴朝向客人,以示尊重。(  )
A

B


参考答案

参考解析
解析:
旧北京接待客人,沏茶后壶嘴不能对着客人,因为“壶嘴”谐“虎嘴”音。
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考题 服务员要始终尊重客人,给客人面子,但是如果客人错了的话可以与客人争辩。

考题 姓名与性别是识别客人的首要标志,服务人员要记住客人,特别是常客、贵宾的姓名,并要以()加上先生 小姐等去称呼客人,以示尊重。

考题 工作人员要与投诉客人保持(),身体正面朝向客人以示尊重。A、友好B、虚心接受C、专心聆听D、目光交流

考题 接待客人上楼时,自己在后,距客人()级台阶。

考题 为客人泡茶时,应将水注满水杯,以示尊重。

考题 给客人端咖啡时,咖啡杯的杯把和咖啡勺的手柄应朝向客人的(),便于客人取用。

考题 如果在接待客人的过程中需要接听电话,应该先向客人打招呼;电话结束后,再向客人表示歉意。

考题 在为客人沏茶之前,手要洗干净;要将茶具洗净,特别是玻璃茶具和瓷质茶具,不能让客人看到有茶锈余留;要检查茶杯、茶碗及茶托盘是否有破损及裂纹,有破损和()的茶具是不能用来接待客人。

考题 怎样接待客人?

考题 服务礼仪的基本原则告诉我们,针对一些比较挑剔的客人,要做到()A、给客人面子B、尊重客人C、遇事与客人讲道理D、给客人台阶下E、尊重客人的生活习惯

考题 饭店()在受理客人投诉时,要给客人适当发泄的机会,以示对客人的尊重和理解。A、前台B、服务员C、接待员D、经理

考题 设备设施投诉主要是由于酒店的设施设备未能满足客人的要求,问题解决后应与客人联系,以示对客人的()。A、歉意B、重视C、满足D、尊重

考题 接待客人时要从心理上尊重,善待宾客,且应热情()。

考题 摆插餐巾花时要将其观赏面朝向客人席位。()

考题 填空题给客人端咖啡时,咖啡杯的杯把和咖啡勺的手柄应朝向客人的(),便于客人取用。

考题 判断题为客人泡茶时,应将水注满水杯,以示尊重。A 对B 错

考题 填空题接待客人上楼时,自己在后,距客人()级台阶。

考题 单选题工作人员要与投诉客人保持(),身体正面朝向客人以示尊重。A 友好B 虚心接受C 专心聆听D 目光交流

考题 单选题设备设施投诉主要是由于酒店的设施设备未能满足客人的要求,问题解决后应与客人联系,以示对客人的()。A 歉意B 重视C 满足D 尊重

考题 多选题服务礼仪的基本原则告诉我们,针对一些比较挑剔的客人,要做到()A给客人面子B尊重客人C遇事与客人讲道理D给客人台阶下E尊重客人的生活习惯

考题 单选题餐厅服务员为客人提供茶水服务时,使用茶壶斟茶的正确方方法是,右手拿壶把,左手轻按壶盖,先给长辈或主宾斟到规定的斟倒量,注意茶壶壶嘴的朝向。这里的斟倒量及茶壶的壶嘴朝向是()。A 七八成,朝向客人B 七八成,背向客人C 八九成,朝向客人D 八九成,背向客人

考题 填空题姓名与性别是识别客人的首要标志,服务人员要记住客人,特别是常客、贵宾的姓名,并要以()加上先生小姐等去称呼客人,以示尊重。

考题 填空题在为客人沏茶之前,手要洗干净;要将茶具洗净,特别是玻璃茶具和瓷质茶具,不能让客人看到有茶锈余留;要检查茶杯、茶碗及茶托盘是否有破损及裂纹,有破损和()的茶具是不能用来接待客人。