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单选题
（）干燥方法，便于食品具有理想的速溶性和快速复水性。
A

空气对流干燥

B

滚筒干燥

C

真空干燥

D

冷冻升华干燥

参考答案

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考题 单选题食品干燥剂应无毒、无味、无腐蚀性及环境友好。下列说法错误的是（）A 硅胶可用作食品干燥剂B P2O5不可用作食品干燥剂C 六水合氯化钙可用作食品干燥剂D 加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品干燥剂
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