考题
宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏、不提前、不()。A.错乱B.少给C.落后D.早到
考题
宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、传菜服务员及宴会组织()人员等。A.参观B.监督C.调查D.指挥
考题
宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏、不提前、不（）。A、错乱B、少给C、落后D、早到
考题
西餐宴会服务中，法式宴会服务的派菜一般由（）服务员操作。
考题
茶艺馆的岗位一般设有（）。A、经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等B、迎宾员、服务员、茶艺师、茶艺员C、经理、主管、领班、服务员、杂工D、经理、主管、领班、茶艺小姐
考题
宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、（）服务员、传菜服务员及宴会组织指挥人员等。A、看台B、监督C、调查D、参观
考题
中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。A、10B、15C、20D、25
考题
高档中餐宴会，1名传菜服务员要为10位客人提供传菜服务。
考题
根据宴会的入场时间，宴会（）和迎宾员应提前在宴会厅门口迎接宾客，值台服务员站在各自负责的餐桌旁准备服务。A、主管人员B、服务人员C、餐厅厨师D、饭店经理
考题
大型宴会结账工作一般由（）负责。A、管理人员B、值台服务员C、餐厅服务员D、账台服务员
考题
客前切配装饰菜品，是俄式宴会服务员采取的服务方式。
考题
宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、传菜服务员及宴会组织（）人员等。A、参观B、监督C、调查D、指挥
考题
中餐宴会服务中，1名传菜服务员，要为（）客人提供传菜的服务工作。A、5位B、10位C、20位D、50位
考题
宴会开始前服务员应根据宴会就餐的人数，按规格铺好餐具和（）用品。A、就餐B、台上C、清洁D、派菜
考题
中档中餐宴会，1名迎宾服务员要为15~30位客人提供引位、迎送服务。
考题
宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、（）服务员及宴会组织指挥人员等。A、为客人照看物品B、传菜C、菜肴介绍D、结账
考题
宴会设置的服务岗位只有看台服务员和传菜服务员两种岗位。
考题
中档中餐宴会，1名迎宾服务员要为15-30位客人提供引位迎送服务。
考题
高档宴会一般1名看台服务员要为（）位客人提供餐台的就餐服务，1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。
考题
西餐宴会传菜服务员的工作量基本与中餐宴会相近。
考题
当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。A、迎宾员B、值台服务员C、餐厅领班D、传菜员
考题
单选题当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。A
迎宾员B
值台服务员C
餐厅领班D
传菜员
考题
单选题宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、（）服务员、传菜服务员及宴会组织指挥人员等。A
看台B
监督C
调查D
参观
考题
单选题宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏、不提前、不（）。A
错乱B
少给C
落后D
早到
考题
单选题中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。A
10B
15C
20D
25
