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题目内容 (请给出正确答案)
多选题
提供酱油中甜味成分的物质是()。
A

甘氨酸

B

色氨酸

C

葡萄糖

D

麦芽糖

E

甘油


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 牙膏的成分中有甜味剂,不能加入牙膏的甜味剂是A、糖精B、蔗糖C、山梨醇D、甘油E、丙烷二醇

考题 水果加热后,口味感到酸味增加甜味减少的原因是()。 A.甜味成分被破坏B.蛋白质凝固失去对酸味的缓冲作用C.含酸物质增加D.热的温度改变了味觉

考题 酱油的甜味是由( )作用形成的。 A.葡萄糖B.果糖C.阿拉伯糖D.以上糖的综合

考题 酱油中呈咸味的成分是氯化钠。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 甘草的甜味成分是( )

考题 下列哪种不属于好酱油的特点?()A、将酱油倒入磁碗中,碗壁无酱油挂壁B、摇动酱油瓶之后打开瓶盖可以闻见酯香气C、味道是鲜味,甜味,和咸味

考题 下列物质中,一般无甜味的是()A、单糖         B、低糖           C、多糖         D、蔗糖

考题 甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质()A、动物B、矿物质C、海洋鱼类D、植物

考题 甘草来源于()、()和()的根及根茎,其甜味成分是()。

考题 甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质()。A、动物B、矿物质C、海洋鱼类D、植物E、动物内脏

考题 酱油是我们日常生活中常用的调味剂,请问下列四个选项中,在酱油中不含有的成分是()A、氨基酸B、糖类C、食盐D、脂肪酸

考题 酱油中没有的成分是()A、氨基酸B、糖类C、食盐D、脂肪酸

考题 鱼体中的氧化三甲胺是()。A、呈鲜物质B、腥味物质C、酸味物质D、甜味物质

考题 葡萄酒中呈甜味的物质有糖类和醇类

考题 葡萄酒中哪些物质呈甜味?

考题 水果加热后,口味感到酸味增加甜味减少的原因是()。A、甜味成分被破坏B、蛋白质凝固失去对酸味的缓冲作用C、含酸物质增加D、热的温度改变了味觉

考题 糖类物质中,不具有甜味的是()A、单糖B、双糖C、多糖

考题 甘草的甜味成分是(),在自然界以()形式存在。

考题 鱼类肌肉中产生甜味的物质是()、()是重要的鲜味物质成分。

考题 单选题甘草的药效兼甜味成分是

考题 单选题下列哪种不属于好酱油的特点?()A 将酱油倒入磁碗中,碗壁无酱油挂壁B 摇动酱油瓶之后打开瓶盖可以闻见酯香气C 味道是鲜味,甜味,和咸味

考题 填空题鱼类肌肉中产生甜味的物质是()、()是重要的鲜味物质成分。

考题 单选题甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂的来源是()A 动物组织中的甜味物质B 矿物质中的甜味物质C 海洋鱼类组织中的甜味物质D 植物组织中的甜味物质E 动物内脏中的甜味物质

考题 单选题甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质()。A 动物B 矿物质C 海洋鱼类D 植物E 动物内脏

考题 单选题牙膏中的成分中有甜味剂,不能加入牙膏的甜味剂是(  )。A 糖精B 蔗糖C 山梨醇D 甘油E 丙烷二醇

考题 填空题酱油中氨基酸是酱油的主要成分,氨基酸态氮的含量多少直接影响酱油的鲜味程度,是衡量酱油优劣的重要指标。我国规定酱油中氨基酸态氮的含量是()。

考题 单选题提供酱油中的鲜味成分的物质是()。A 氨基酸B 有机酸C 糖D 氯化钠