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单选题
在阿黑皮素原中被识别和切割的氨基酸残基是（）。
A

赖氨酸和精氨酸

B

谷氨酰胺和甘氨酸

C

赖氨酸和天冬氨酰胺

D

天冬酰胺和赖氨酸

E

A和B，其中A是丙氨酸、天冬氨酸或甘氨酸，B是丙氨酸或脯氨酸

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考题 HLAⅠ类分子肽结合槽可容纳( )A、6～8个氨基酸残基B、8～10个氨基酸残基C、10～12个氨基酸残基D、12～14个氨基酸残基E、14～16个氨基酸残基
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考题 在RTK-Ras蛋白信号通路中，能被细胞内含有SH2结构域的信号蛋白识别的磷酸化的氨基酸残基是（）A、Tyr残基B、蛋白激酶CC、GTPD、蛋白激酶AE、Ser/Thr残基
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考题 不能被125I碘化的氨基酸残基是（）A、酪氨酸甲酪残基B、酪胺残基C、组胺残基D、酪氨酸残基E、精氨酸残基
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考题 小麦种子贮藏蛋白对面包烘烤质量有很大影响，特别是高分子谷物蛋白含有的一些氨基酸残基所形成的二硫键，从而使面团具有较好的弹性，这种氨基酸残基是（）。A、胱氨酸残基B、半胱氨酸残基C、丝氨酸残基D、丙氨酸残基
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考题 与间接识别无关（）。A、经处理同种异型MHC的多态性氨基酸残基B、CD4+Th1细胞为主C、慢排D、排斥反应强烈
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考题 在正常生理条件下（接近pH=7），蛋白质中（）和（）氨基酸残基的侧链几乎完全带正电荷，但（）氨基酸残基的侧链只是部分带正电荷。
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考题 下列关于人胰岛素的叙述，哪项是正确的（）。A、由60个氨基酸残基组成，分成A、B和C三条链B、由51个氨基酸残基组成，分成A、B两条链C、由46个氨基酸残基组成，分成A、B两条链D、由65个氨基酸残基组成，分成A、B和C三条链E、由86个氨基酸残基组成，分成A、B两条链
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考题 α-螺旋结构是由同一肽链的（）和（）间的（）键维持的，螺距为（），每圈螺旋含（）个氨基酸残基，每个氨基酸残基沿轴上升高度为（）。天然蛋白质分子中的α-螺旋大都属于（）手螺旋。
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考题 氨基酸残基
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