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名词解释题
营养品质

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考题 稻米品质具体包括碾米品质、外观品质、蒸煮食用品质和营养品质。此题为判断题(对，错)。
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考题 稻米品质具体包括( )、( )、蒸煮食用品质和营养品质。
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考题 蔬菜质量性状的构成有A.商品品质B.风味品质C.营养品质D.加工品质和卫生品质
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考题 番茄品质育种的主要评估内容有：()A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质;B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质;C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性;D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。
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考题 如果烤烟的氮素营养不良（）。A产量降低，品质不变B品质降低，产量不变C产量和品质不变D品质降低。产量降低
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考题 食物价格越贵、品质越精越有营养，进口比国产的有营养。
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考题 稻米的品质包括研磨（）品质、外观品质、蒸煮食味品质和储藏品质、营养及卫生品质。
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考题 稻米的品质主要有（）A、外观品质B、食味品质C、营养品质D、蛋白质
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考题 各类作物的品质质标主要根据（）确定。A、营养品质、加工品质和商标品质B、营养品质和加工品质C、营养品质、加工品质和卫生品质D、市场以及人民生活需求
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考题 番茄品质育种的主要评估内容有：（）A、外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；B、外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；C、复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；D、外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。
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考题 不同用途花生营养品质指标？
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考题 营养品质
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考题 蔬菜质量性状的构成有（）。A、商品品质B、风味品质C、营养品质D、加工品质和卫生品质
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考题 在小麦储藏过程中，小麦面筋蛋白质会发生变化，直接影响了小麦粉的（）。A、物理品质B、化学品质C、营养品质D、加工品质
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考题 大米蛋白的营养品质体现在哪里？
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考题 作物的营养品质
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考题 油料种子的（）及（）决定其营养品质、贮藏品质和加工品质。
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考题 稻米的品质包括研磨（加工）品质、（）、（）和储藏品质、营养及卫生品质。
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考题 农产品品质的内涵系营养品质、加工品质和商业品质的总称，其中（）是农产品的物质基础和核心。
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考题 稻米品质是个综合概念，通常包括（）A、碾米品质B、商业品质C、蒸煮及食用品质D、营养及卫生品质E、外观品质
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考题 填空题油料种子的（）及组成决定其营养品质、贮藏品质和加工品质。
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考题 问答题论述营养与动物产品品质的关系。
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考题 名词解释题作物的营养品质
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考题 填空题营养品质指农产品（）和（）。
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考题 判断题食物价格越贵、品质越精越有营养，进口比国产的有营养。A 对B 错
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考题 填空题油料种子的（）及（）决定其营养品质、贮藏品质和加工品质。
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