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工程食品

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考题 食品发酵工程

考题 食品的生物加工技术不包括()。A、发酵工程B、酶工程C、细胞工程D、微波技术E、基因工程

考题 没有按常规的非冷冻食品加工程序,将冷冻食品原料直接烹调易造成()的情况

考题 没有按常规的非冷冻食品加工程序,易造成食品外熟内生的情况的是()

考题 食品的生物加工技术包括()。A、发酵工程B、酶工程C、膨化技术D、微波技术E、基因工程

考题 什么是食品发酵工程

考题 转基因食品是指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品及食品添加剂。()

考题 把食品分为罐头食品、冷冻食品、腌渍食品等的标准是()。A、食品的加工程度B、食品的加工方法C、食品的保藏方法D、原料种类

考题 食品生物技术的核心内容是().A、发酵工程B、酶工程C、基因工程D、蛋白质工程

考题 下列哪些是基因工程在食品产业中的应用().A、改造食品微生物B、改善食品原料的品质C、改进食品生产工艺D、生产食品添加剂

考题 下列哪项不属于基因工程技术在食品领域中的应用()。A、利用基因工程技术可以设计出具有免疫功能性食品B、利用基因工程技术可以设计出增加维生素的食品C、利用基因工程技术可以设计出调节人体代谢的食品D、中国传统酒文化中的食品酒也是利用基因工程技术设计出来的

考题 食品工程上的单元操作,其特征是()。

考题 基因工程在食品产业中的应用有()、()、()、()。

考题 食品生物技术是现代生物技术在食品领域中的应用,那么食品生物技术的核心和基础是()。A、细胞工程B、酶工程C、基因工程D、蛋白质工程

考题 食品生物技术的包括食品与基因工程、()、食品与发酵工程、食品与细胞工程、食品与蛋白质工程。

考题 请举出四个例子说明发酵工程在食品工程中的应用.

考题 一座大型食品加工厂属于()。A、单项工程B、建设工程C、建设项目D、单位工程

考题 食品工程原理的三大传递过程()、()、()。

考题 工程食品

考题 食品基因工程

考题 单选题下列哪项不属于基因工程技术在食品领域中的应用()。A 利用基因工程技术可以设计出具有免疫功能性食品B 利用基因工程技术可以设计出增加维生素的食品C 利用基因工程技术可以设计出调节人体代谢的食品D 中国传统酒文化中的食品酒也是利用基因工程技术设计出来的

考题 单选题食品生物技术是现代生物技术在食品领域中的应用,那么食品生物技术的核心和基础是()。A 细胞工程B 酶工程C 基因工程D 蛋白质工程

考题 单选题把食品分为罐头食品、冷冻食品、腌渍食品等的标准是()。A 食品的加工程度B 食品的加工方法C 食品的保藏方法D 原料种类

考题 填空题食品生物技术的包括食品与基因工程、()、食品与发酵工程、食品与细胞工程、食品与蛋白质工程。

考题 名词解释题食品发酵工程

考题 单选题食品的生物加工技术不包括(  )。A 发酵工程B 酶工程C 细胞工程D 微波技术E 基因工程

考题 多选题下列哪些是基因工程在食品产业中的应用().A改造食品微生物B改善食品原料的品质C改进食品生产工艺D生产食品添加剂