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判断题
水分活度高的食品则水分含量大，同样水分含量大的食品水分活度也高。
A

对

B

错

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考题 填空题水分活度（）是致病菌生产并产毒的界限，是根据金葡产生毒素的最低水分活度得来的。水分活度在（）以上的是高风险食品。
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考题 问答题如何降低食品水分活度？
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考题 填空题当食品的水分活度等于（）所对应的水分活度值时，氧化速度最慢。
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