网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

6、生产速冻水饺可以采用下列哪种冷冻装置?

A.隧道式冷冻机

B.螺旋式冷冻机

C.推盘式冷冻机

D.流化床冷冻机


参考答案和解析
螺旋式冷冻;隧道式冷冻
更多 “6、生产速冻水饺可以采用下列哪种冷冻装置?A.隧道式冷冻机B.螺旋式冷冻机C.推盘式冷冻机D.流化床冷冻机” 相关考题
考题 速冻面米食品,如速冻水饺、速冻汤圆等应保存在( )以下。A、-4℃B.-18℃C.-40℃D.4℃

考题 下列对于补充冷冻机油的说法,哪种正确() A.制冷装置应处于真空状态B.当制冷装置中存有高压时,才能打开注油阀C.当制冷装置中存有低压时,才能打开注油阀D.可以随时加注冷冻机油

考题 红星超市发现其经营的“荷叶牌”速冻水饺不符合食品安全标准,拟采取的下列哪一措施是错误的?( )A.立即停止经营该品牌水饺 B.通知该品牌水饺生产商和消费者 C.召回已销售的该品牌水饺 D.记录停止经营和通知情况

考题 海洋超市发现其经营的“天泽牌”速冻水饺不符合食品安全标准,拟采取的下列哪一措施是正确的:A.立即停止经营该品牌水饺 B.通知该品牌水饺生产商和消费者 C.若是由海洋超市的原因造成水饺不符合食品安全标准,则海洋超市有责任召回该品牌水饺 D.记录停止经营和通知情况

考题 海洋超市发现其经营的“天泽牌”速冻水饺不符合食品安全标准,拟采取的下列哪一措施是正确的:A、立即停止经营该品牌水饺 B、通知该品牌水饺生产商和消费者 C、若是由海洋超市的原因造成水饺不符合食品安全标准,则海洋超市有责任召回该品牌水饺 D、记录停止经营和通知情况

考题 红星超市发现其经营的“荷叶牌”速冻水饺不符合食品安全标准,拟采取的下列哪一措施是错误的?A、立即停止经营该品牌水饺B、通知该品牌水饺生产商和消费者C、召回已销售的该品牌水饺D、记录停止经营和通知情况

考题 冷冻水饺应存放()A、干货仓库B、冷藏库C、冷冻库D、AB库

考题 糕点生产企业的冷加工车间要求设有()设施。A、冷藏柜B、速冻柜C、冷冻柜D、速冻隧道

考题 现在市场上的速冻散装水饺安全卫生。

考题 下列哪个属散装食品()A、新鲜果蔬B、水产品C、鲜冻禽畜产品D、无独立包装的速冻水饺

考题 以下属于A类散装食品的有()。A、袋装粽子B、茶饮干鲜花C、散装肉制品D、包装速冻水饺

考题 食物冷冻分三步进行,下列不属于的是()。A、冷藏降温B、速冻C、冷冻储存D、恒温储存

考题 速冻是保存凝血因子Ⅷ的关键加工步骤,关键参数是()A、速冻时间B、冷冻速率C、血浆中心温度D、速冻硬度E、冷冻温度

考题 速冻面米食品生产过程中,速冻工序使用的设备有()等速冻装置。

考题 速冻面米食品,如速冻水饺、速冻汤圆等应保存在()以下。A、-4℃B、-18℃C、-40℃D、4℃

考题 冷冻不是(),生产速冻食品时需对原料进行杀菌处理。

考题 对于软嫩或易碎食品,如草莓、黄瓜片、青刀豆、芦笋、油炸茄子等速冻时,可以采用振动流 化速冻装置。()

考题 对于软嫩或易碎食品,如草莓、黄瓜片、青刀豆、芦笋、油炸茄子等速冻时,可以采用振动流化速冻装置。

考题 下列不属于13%低税率范围的有()。A、天然气B、食用盐C、鲜奶D、农用汽车E、速冻水饺

考题 下列对于补充冷冻机油的说法,哪种正确()A、制冷装置应处于真空状态B、当制冷装置中存有高压时,才能打开注油阀C、当制冷装置中存有低压时,才能打开注油阀D、可以随时加注冷冻机油

考题 判断题对于软嫩或易碎食品,如草莓、黄瓜片、青刀豆、芦笋、油炸茄子等速冻时,可以采用振动流化速冻装置。A 对B 错

考题 判断题对于软嫩或易碎食品,如草莓、黄瓜片、青刀豆、芦笋、油炸茄子等速冻时,可以采用振动流 化速冻装置。()A 对B 错

考题 单选题冷冻水饺应存放()A 干货仓库B 冷藏库C 冷冻库D AB库

考题 单选题红星超市发现其经营的“荷叶牌”速冻水饺不符合食品安全标准,拟采取的下列哪一措施是错误的?(  )[2013年真题]A 立即停止经营该品牌水饺B 通知该品牌水饺生产商和消费者C 召回已销售的该品牌水饺D 记录停止经营和通知情况

考题 多选题速冻是保存凝血因子Ⅷ的关键加工步骤,关键参数是()A速冻时间B冷冻速率C血浆中心温度D速冻硬度E冷冻温度

考题 多选题下列不属于13%低税率范围的有()。A天然气B食用盐C鲜奶D农用汽车E速冻水饺

考题 填空题冷冻不是(),生产速冻食品时需对原料进行杀菌处理。

考题 判断题现在市场上的速冻散装水饺安全卫生。A 对B 错