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调和油就是将2种或2种以上的低级食用油脂，按科学的比例调配成的高级食用油。
参考答案和解析
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考题
下列关于调和油的说法，正确的是()A.是由两种或两种以上的优质油脂经科学调配而成的油类B.是由三种或三种以上的优质油脂经科学调配而成的油类C.是由植物油和动物油经科学调配而成的油类D.是由高级油和低级油经过科学调配而成的油类
考题
营养平衡是保证健康的基础。脂肪酸平衡是保证营养平衡的条件之一，食用油提供了人体所需要的大部分脂肪酸，因此注意食用油的摄入是保持人体中脂肪酸均衡的重要因素，在日常生活中选购食用油时最便捷的保证脂肪酸平衡的方法是：（）A、更换不同的食用油B、将不同的油混合后食用C、食用按一定比例配比的调和油D、食用喜欢吃的油
考题
在餐厨垃圾收集、运输、处置过程中，禁止的行为有（）。 A、将废弃食用油脂加工后作为食用油使用或者销售B、擅自从事餐厨垃圾收运、处置C、将餐厨垃圾混入其他生活垃圾收运D、将餐厨垃圾裸露存放
考题
下列关于调和油的说法，正确的是（）A、是由两种或两种以上的优质油脂经科学调配而成的油类B、是由三种或三种以上的优质油脂经科学调配而成的油类C、是由植物油和动物油经科学调配而成的油类D、是由高级油和低级油经过科学调配而成的油类
考题
单选题营养平衡是保证健康的基础。脂肪酸平衡是保证营养平衡的条件之一，食用油提供了人体所需要的大部分脂肪酸，因此注意食用油的摄入是保持人体中脂肪酸均衡的重要因素，在日常生活中选购食用油时最便捷的保证脂肪酸平衡的方法是：（）A
更换不同的食用油B
将不同的油混合后食用C
食用按一定比例配比的调和油D
食用喜欢吃的油
考题
问答题食用油脂酸败的原因是什么？
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