考题
拌与炝具有()的特点。A、拌的清脆爽口、炝的口味清淡B、拌的清脆爽口、炝的色泽鲜艳C、拌的色泽鲜艳、炝的口味清淡D、拌的口味清淡、炝的清脆爽口
考题
爽口牛丸的菜品特点有______。
A.口感细嫩B.口感爽脆C.汤汁清澈D.口味酸甜E.色泽洁白
考题
浙江菜烹调方法上以南菜北烹见长，口味上以()为特色。A.鲜咸带甜B.滑嫩爽脆C.清鲜脆嫩D.清淡爽口
考题
以下符合朝鲜族饮食特点的选项是（）。A、主食以米饭为主B、不喜欢喝汤C、偏酸甜口味D、喜欢羊肉、河鱼
考题
冷苏夫力具有质地细腻、（）、口味香甜的特点。A、内质有蜂窝B、表面有气孔C、清凉爽口D、粗糙可口
考题
日本人饮食口味不喜欢（）。A、酸甜B、麻香C、微辣D、油腻
考题
浙江菜烹调方法上以南菜北烹见长，口味上以（）为特色。A、鲜咸带甜B、滑嫩爽脆C、清鲜脆嫩D、清淡爽口
考题
冷菜的口味以（）味为主。A、咸鲜B、清淡C、麻辣D、酸甜
考题
盐在酸甜味中起（）作用，可使酸甜口味更加醇厚。A、底味B、主味C、调味D、决定性
考题
什么叫做啤酒的口味纯正、柔和、爽口、杀口和酒体醇厚？
考题
冷红菜头汤的口味特点是（）A、咸鲜、微辣B、酸甜、微咸C、清凉、爽口、酸甜D、清香、酸、甜、咸、微辣
考题
浙江，江苏，广东等地方人喜欢吃甜口味的食物。
考题
冷冻甜品以（）为主，口味清香爽口。A、清凉B、甜C、咸甜D、咸
考题
德国人喜欢口味清淡微带酸甜的菜肴，不喜欢过于肥腻、（）的食品。A、甜味B、辛辣C、咸鲜D、麻辣
考题
山药粥的成品特点是：色白，滑润爽口，口味清香。
考题
盐在酸甜味中起底味作用，可使酸甜口味更加（）。A、鲜美B、酸甜C、甜酸D、醇厚
考题
青菜馅的品味特点（）。A、颜色淡绿B、口味鲜甜C、咸香爽口D、爽滑味鲜
考题
拌菜的口味特点是（）。A、酸甜B、鲜咸C、香辣D、多样
考题
山药粥的成品特点是：色白，（），口味清香。A、滑润爽口B、果料芳香C、口感绵润D、别具风味
考题
日本人饮食口味偏清淡，少油腻，喜酸甜、麻辣、味鲜略带甜。
考题
东江菜的口味是（）。A、麻辣B、酸甜C、清淡D、重油、味偏咸
考题
广东地区气候炎热，因此菜肴口味（）A、清鲜B、浓重C、爽滑D、清淡E、爽口
考题
判断题你也喜欢这种饮料吗？我特别喜欢牛奶口味系列的，我觉得比水果口味系列的好喝多了。★我喜欢水果口味的饮料。（ ）A
对B
错
考题
单选题浙江菜烹调方法上以南菜北烹见长，口味上以（）为特色。A
鲜咸带甜B
滑嫩爽脆C
清鲜脆嫩D
清淡爽口
考题
多选题广东地区气候炎热，因此菜肴口味（）A清鲜B浓重C爽滑D清淡E爽口