pH试纸测定的是食品中的（）酸度。

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pH试纸测定的是食品中的（）酸度。

参考答案和解析

将一小块试纸放在表面皿上，用玻璃棒蘸取少量待测液点在试纸上，再与标准比色卡对照

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考题用pH计测得的是食品的()A、总酸度B、有效酸度C、挥发酸度D、真实酸度

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考题《中国药典》中检查酸碱度的方法有A.指示剂法、pH值测定法、酸碱滴定法 B.pH试纸法、pH值测定法 C.指示剂法、pH试纸法 D.指示剂法、pH试纸法、pH值测定法 E.酸碱滴定法、非水酸碱滴定法

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考题用pH试纸测定某无色溶液的pH值时，规范的操作是（）。A、将pH试纸放入待测溶液中润湿后取出，半分钟内跟标准比色卡比较B、将待测溶液倒在pH试纸上，跟标准比色卡比较C、用干燥洁净玻的璃棒蘸取待测溶液，滴在pH试纸上，立即跟标准比色卡比较D、将pH试纸剪成小块，放在干燥清洁的表面皿上，再用璃棒蘸取待测溶液，滴在pH试纸上，半分钟内跟标准比色卡比较

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