考题
下列哪种炮制方法不属于火制法A．煮B．炒C．炙D．煅E．煨
考题
以下不是水火共制法的是()。
A.蒸B.炖C.烘D.煮
考题
干果馅料的工艺方法有( )和加热法。A.煮制法B.炒制法C.炸制法D.腌渍法
考题
以下炮制法不属于水火共制的是A．煮B．漂C．蒸D．淬E．洋
考题
以下炮制法不属于水火共制的是
A.煮
B.漂
C.蒸
D.淬
考题
患者男，18岁。打篮球时左侧踝关节扭伤，立即急诊，正确的处理方法是（）A、热敷B、冷敷C、上夹板固定D、局部按摩、推拿E、冷热敷交替进行
考题
晕厥时可以在病人额头进行（）A、热敷B、冷敷C、冷热交替
考题
干果馅料的工艺方法有（）和加热法。A、煮制法B、炒制法C、炸制法D、腌渍法
考题
以下是水火共制法的是（）A、炖B、蒸C、烘D、煮
考题
以下不是水火共制法的是（）A、蒸B、炖C、烘D、煮
考题
下列哪种炮制方法不属于火制法（）A、煮B、炒C、炙D、煅E、煨
考题
（）一般是将原料入沸水（沸汤）中加热和调味，瞬间使原料成菜的技法。A、蒸制法B、烩制法C、煮制法D、汆制法
考题
制作小米面饼子，是用（）复合熟制法使其成熟。A、煮制法B、烙制法C、摊制法D、贴、蒸
考题
在糖煮之前针对不同的原料，需要进行护色或着色处理，长期以来，常用（）的方式进行护色处理。
考题
藤黄常采用的炮制法是（）。A、水煮B、甘草水煮C、酒蒸D、豆腐煮E、姜汤煮
考题
在糖煮之前针对不同的原料，需要进行护色或着色处理，长期以来，常用（）或（）浸硫的方式进行护色处理。
考题
糖青梅、糖杨梅、蜜枇杷和蜜樱桃等水果应采用下列哪种糖制方法制成蜜饯（）。A、一次煮制法B、多次煮制法C、减压煮制法D、蜜制
考题
蜜饯煮制方法有一次煮成法（）、（）、减压煮制法和扩散煮制法。
考题
填空题在糖煮之前针对不同的原料，需要进行护色或着色处理，长期以来，常用（）的方式进行护色处理。
考题
单选题下列哪种炮制方法不属于火制法（）。A
煮B
炒C
炙D
煅E
煨
考题
单选题以下不是水火共制法的是（）A
蒸B
炖C
烘D
煮
考题
多选题以下是水火共制法的是（）A炖B蒸C烘D煮
考题
单选题糖青梅、糖杨梅、蜜枇杷和蜜樱桃等水果应采用下列哪种糖制方法制成蜜饯（）。A
一次煮制法B
多次煮制法C
减压煮制法D
蜜制
考题
填空题蜜饯煮制方法有一次煮成法（）、（）、减压煮制法和扩散煮制法。