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下列何种不属于催化果胶解聚的酶_______。

A．原果胶酶

B．聚半乳糖醛酸酶

C．果胶酸裂解酶

D．果胶酯酶

参考答案和解析
原果胶酶
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考题 未成熟的果实中，存在的大多是（）。A、原果胶B、果胶C、果胶酸D、果胶酶
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考题 下列有关酶的叙述，正确的是（）。A、高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性B、酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质C、果胶酶能使榨取果汁变得比较容易D、细胞质中没有作用于DNA的解旋酶
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考题 下列关于果胶酶的叙述，正确的是（）。①是由具有分泌功能的细胞产生的②凡是活细胞都能产生果胶酶③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物的细胞壁⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸A、①②⑤B、②③⑦C、③④⑥D、③④⑤
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考题 下列哪种酶用来生产果胶酶（）.A、蛋白酶B、淀粉酶C、毛霉D、青霉
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考题 关于变构酶叙述错误的是（）。A、变构酶与变构剂的结合是可逆的B、所有变构酶都有催化亚基和调节亚基C、变构酶变构时常伴有亚基的聚合或解聚D、多数是代谢途径的限速酶
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考题 下列成分中，均属于水溶性成分的是（）。A、酶、淀粉、果胶、原果胶B、有机酸、单宁、果胶、木质素C、果胶、有机酸、单宁、酶D、酶、单宁、原果胶、木质素
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考题 下列成分中均属于可溶性的是（）。A、酶、淀粉、果胶、原果胶B、有机酸、单宁、果胶、木质素C、酶、有机酸、果胶、单宁D、酶、木质素、果胶、单宁
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考题 果胶裂解酶是催化果胶或果胶酸的半乳糖醛酸残基（）位上的氢进行反式消去作用，使糖苷键断裂，生成含不饱和键的半乳醛酸。A、C1-C2B、C2-C3C、C3-C4D、C4-C5
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