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啤酒灌装过程中,啤酒的吸氧量为__________。

A.不超过0.02~0.04mg/L

B.0.04~0.08mg/L

C.0.08~0.12mg/L

D.0.12~0.16mg/L


参考答案和解析
A
更多 “啤酒灌装过程中,啤酒的吸氧量为__________。A.不超过0.02~0.04mg/LB.0.04~0.08mg/LC.0.08~0.12mg/LD.0.12~0.16mg/L” 相关考题
考题 灌酒机的短管灌装阀实际是()灌装阀,啤酒是沿着()进入瓶中的,有相对较高的灌装效率,但增加啤酒()的概率。

考题 啤酒灌装过程中必须遵守的原则是什么?

考题 啤酒灌装可利用以下原理() A、真空灌装B、高真空灌装C、常压灌装D、超压灌装

考题 啤酒短管灌装的工艺路线 

考题 短管灌装机的劣势是() A、啤酒吸氧量增加B、灌装阀具有相对较高的使用效率C、提高了设备的生产能力

考题 灌装过程中必须维持啤酒的压力始终比CO2饱和压力高出()bar 。 

考题 啤酒灌装时对酒液温度无要求。

考题 纯生啤酒生产中,为控制啤酒的微生物,在灌装前酒液最好经过膜过滤进行过滤.

考题 鲜啤桶不得使用塑料材质啤酒桶进行灌装、销售。

考题 桶装啤酒可以使用不锈钢和塑料材质啤酒桶进行灌装、销售。

考题 灌装酒头溶解氧≥120ppb的生酒不得生产青岛啤酒。灌装过程中,增氧大于20ppb则停止生产。

考题 啤酒灌装过程中,最常用的灌装方式为() A、真空灌装B、高真空灌装C、常压灌装D、等压灌装。

考题 试述啤酒灌装的基本原则。 

考题 灌装酒头溶解氧()的生酒不得生产青岛啤酒。灌装过程中,增氧大于()则停止生产。

考题 灌装后的啤酒应有合适的瓶颈空隙率,灌装液位高出标准的啤酒,将降低瓶颈空隙率,增加漏气或爆瓶的几率。瓶颈空隙率不小于()。

考题 啤酒的()是指啤酒灌装后,在规定的保质期内风味不变的可能性。

考题 灌装过程中对啤酒感官质量起主要影响的质量指标是()量和()。

考题 啤酒灌装过程中应严格控制()的溶入。

考题 啤酒灌装后,常采用巴氏灭菌的方法对啤酒进行灭菌,以保证啤酒的非生物稳定性。

考题 负压式灌装:主要用在()的灌装,如啤酒等。

考题 问答题简述啤酒灌装过程中降低瓶颈空气的措施?

考题 问答题在啤酒灌装中,氧的存在是影响啤酒质量的主要因素,试说明灌装设计中,采用哪些方法措施,能减少啤酒瓶和酒中的氧的含量?

考题 判断题啤酒的风味稳定性,即啤酒经灌装后,在规定的保质期内,啤酒的香气和口味无显著变化。A 对B 错

考题 填空题啤酒灌装过程中影响啤酒内在质量的主要控制因素是()和巴斯杀菌。

考题 单选题依据灌装温度,对于啤酒灌装,几乎总是采用()。A 冷灌装8℃以下B 常温灌装20℃以下C 灌装60℃以上D 常温

考题 填空题啤酒的()是指啤酒灌装后,在规定的保质期内风味不变的可能性。

考题 填空题负压式灌装:主要用在()的灌装,如啤酒等。

考题 填空题现代啤酒灌装机主要采用()灌装,酒液紊流进入啤酒瓶。