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单选题
菜果属于（）。
A

核果

B

瓠果

C

梨果

D

桨果

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 根据果蔬种类的不同，可以将干制品分类为（）、脱水菜或干菜。
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考题 果蔬的种类不同，耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是：（）A、仁果类和根菜类B、浆果类和叶菜类C、柑橘类和菜花
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考题 菜果中淀粉含量与成熟度有关，成熟度越高，淀粉含量越低。
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考题 以下（）是我国自古就有的均衡营养观念。A、五谷为助、五果为养、五畜为益、五菜为充B、五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充C、五谷为养、五果为益、五畜为助、五菜为充D、五谷为益、五果为养、五畜为充、五菜为助
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考题 福建菜烹饪原料以海鲜和（）为主。A、禽畜B、果蔬C、山珍D、菌菇
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考题 填空题根据果蔬种类的不同，可以将干制品分类为（）、脱水菜或干菜。
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考题 单选题冷库内气体成分会影响食品保存时间的是（）库。A 鱼B 肉C 蛋、奶D 菜、果
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考题 多选题4～6个月的婴儿可添加的辅食有（）。A莱泥、果泥B肝泥、软饭C稀粥、蛋黄D碎菜、碎果E碎鱼、碎肉
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考题 单选题5个月的婴儿添加辅食，最适宜的食物是【 】A 菜汤、果汁B 果泥、菜泥、鱼泥C 烂面、碎菜D 粥、拦面
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