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填空题
直链淀粉是由（）通过（）连接而成的（），彻底水解可以得到（）。
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考题
下列关于苷的含义的叙述，正确的是A．由高级脂肪酸与酰胺连接而成B．由大分子含氮成分与醇连接而成C．由糖或糖醛酸通过端基碳原子连接而成D．由糖或糖醛酸与另一糖类通过端基碳原子连接而成E．由糖或糖醛酸与另一非糖物质通过端基碳原子连接而成
考题
下列关于苷含义的叙述,正确的是
A、由高级脂肪酸与酰胺连接而成B、由大分子含氮成分与酸连接而成C、由糖或糖醛酸通过3位碳原子连接而成D、由糖或糖醛酸与另一糖类通过6位碳原子连接而成E、由糖或糖醛酸与另一非糖物质通过端基碳原子连接而成
考题
关于淀粉，下列说法正确的是（）A、淀粉的基本构成单元是果糖B、淀粉的最终水解产物是葡萄糖C、淀粉有直链淀粉、支链淀粉和抗性淀粉三种D、所有的淀粉均能够被消化吸收E、淀粉含量高的食物血糖指数较低
考题
关于多糖的概念下列说法正确的是（）。A、多糖是由≥5个单糖分子脱水缩合并借糖苷键彼此连接而成的高分子聚合物B、多糖在性质上与单糖和低聚糖不同，一般不溶于水，无甜味，不形成结晶，无还原性C、多糖可分为淀粉和纤维素两大素D、淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉
考题
以下关于淀粉的描述，正确的是（）A、直链淀粉的分子量比支链淀粉大B、在碘试剂作用下，直链淀粉呈棕色反应，支链淀粉呈蓝色反应C、含支链淀粉的食物易老化，形成抗性淀粉D、糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉E、直链淀粉易吸收水分，使消化率提高
考题
单选题关于多糖的概念下列说法正确的是（）。A
多糖是由≥5个单糖分子脱水缩合并借糖苷键彼此连接而成的高分子聚合物B
多糖在性质上与单糖和低聚糖不同，一般不溶于水，无甜味，不形成结晶，无还原性C
多糖可分为淀粉和纤维素两大素D
淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉
考题
填空题直链淀粉是由（）单体通过（）键连接起来的。
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