网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
单选题
下面几种食品中水的存在形式中,何者不属于结合水类型?()
A

毛细管水

B

构成水

C

邻近水

D

多层水


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
更多 “单选题下面几种食品中水的存在形式中,何者不属于结合水类型?()A 毛细管水B 构成水C 邻近水D 多层水” 相关考题
考题 食品中所含的水分是以结合水和游离水的形式存在于食品中,污染于食品中的微生物只能利用()。食品中可被微生物利用的水分通常用()来表示。

考题 食品中的水有几种存在状态? 答:有两种存在状态:① 以氢键结合力维系着的水称为结合水;② 以毛细管力维系着的水称为自由水。

考题 肉中的水分三种形式存在,其中()形式的水对肉的保水性变化影响不大。 A.自由水B.准结合水C.结合水

考题 岩石中水的存在形式()。 A.毛细水B.气态水C.结合水D.重力水

考题 下面描述地壳岩石中存在的水的形式正确的是:() A、地壳岩石中存在在岩石“骨架”中的水只有沸石水和结晶水。B、地壳岩石中的水都赋存在岩石空隙中。C、地壳岩石中除存在液态水外,还存在着固态水和气态水。D、结合水不属于岩石空隙水。

考题 蛋类中的水分存在形式主要是()。A、汽化水B、结晶水C、自由水D、结合水

考题 食品湿物料中水分与物料结合有()形式。A、结晶水B、机械结合水C、物理结合水D、化学结合水E、自由水

考题 在混合料水分的三种存在形式中,()有害。A、结合水B、毛细水C、重力水

考题 食品中的水有几种存在状态?

考题 水在食品中有三种形式存在,分别是:①()、②亲和水和③结合水(束缚水)。

考题 木材中的水分有自由水和结合水两类,其中自由水存在于()中,结合水存在于()中。

考题 木材中的水分有自由水和结合水两类,其中自由水存在于木材细胞的()中,结合水存在于木材细胞的()中。

考题 水在食品中通常以两种形式存在,即自由水和()。A、结合水B、游离水C、普通水D、纯净水

考题 食品中的水分主要是结合水。

考题 水分以各种形态存在于食品中,分别是()A、挥发水B、自然水C、自由水D、结合水

考题 水在肉中是以结合水、不易流动水和自由水三种形式存在,肉中大部分水是以()形式存在。

考题 简述食品中结合水的存在形式及意义。

考题 判断题岩石中水的存在形式有气态水、结合水、重力水、毛细水、固态水、矿物水。A 对B 错

考题 填空题水在肉中是以结合水、不易流动水和自由水三种形式存在,肉中大部分水是以()形式存在。

考题 多选题水分以各种形态存在于食品中,分别是()A挥发水B自然水C自由水D结合水

考题 单选题食品中的水分分类很多,下面哪个选项不属于同一类()。A 多层水B 化合水C 结合水D 毛细管水

考题 单选题水在食品中通常以两种形式存在,即自由水和()。A 结合水B 游离水C 普通水D 纯净水

考题 多选题“地下水”的存在形式有以下几种?()A自由水B毛细水C结合水D矿物结构水

考题 填空题木材中的水分有自由水和结合水两类,其中自由水存在于()中,结合水存在于()中。

考题 问答题简述食品中结合水的存在形式及意义。

考题 填空题食品中的水分往往是以结合水和游离水两种状态存在,微生物能够利用哪种形式的水()

考题 单选题()存在于肌原纤维及膜之间的一部分水,肉中的水大部分为这种存在形式。A 结合水B 准结合水C 自由水D 纯水