网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
单选题
()是以猪的第三根肋骨至第一节骑马骨处猪体中的中段肉为原料。
A
排培根
B
大培根
C
奶培根
D
培根
参考答案
参考解析
解析:
大培根是以猪的第三根肋骨至第一节骑马骨处猪体中的中段肉为原料。
更多 “单选题()是以猪的第三根肋骨至第一节骑马骨处猪体中的中段肉为原料。A 排培根B 大培根C 奶培根D 培根” 相关考题
考题
下列关于中国优良地方猪品种资源表述有误的是()
A.太湖猪分布于长江下游的江苏、浙江省和上海市交界的太湖流域B.东北民猪是东北地区一个古老的地方猪种,有大民猪、中民猪和小民猪(荷包猪)3种类型C.金华猪主要产于浙江省金华地区的义务、东阳和金华3个县D.东北民猪具有皮薄、肉嫩、骨细和肉脂品质好的特点,适宜腌制火腿和腊肉
考题
单选题在对猪胴体进行分割时,按我国的划分标准:将猪胴体的前端去掉肩部,后端去掉臀腿部,余下的中段肉体从脊椎骨下4~6cm处平行切开的上部肉段是().A
肩颈肉B
臀腿肉C
背腰肉D
肋腹肉
考题
单选题在对猪胴体进行分割时,各个国家有不同的划分标准。按我国的划分标准:将猪胴体的前端去掉肩部,后端去掉臀腿部,余下的中段肉体从脊椎骨下4~6cm处平行切开的上部肉段是()A
肩颈肉B
臀腿肉C
背腰肉D
肋腹肉
考题
单选题在对猪胴体进行分割时,各个国家有不同的划分标准。按我国的划分标准:将猪胴体的前端从第1颈椎,后端从第5~6根肋骨间,与背线成直角切断的肉是()A
肩颈肉B
臀腿肉C
背腰肉D
肋腹肉
热门标签
最新试卷