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单选题
在中餐厨房的各个部门里,部门是决定菜肴质量的关键部门( )。
A
炉灶
B
加工
C
配菜
D
冷菜
参考答案
参考解析
解析:
在中餐厨房的各个部门里,部门是决定菜肴质量的关键部门炉灶。
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考题
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考题
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