考题
罐头卫生注册规范：杀菌后的罐头应迅速冷却到（）以下。
考题
罐头卫生注册规范：生产区域处洗手的水龙头应为非手动开头，数量可按生产现场最大班操作人员数量的（）配备
考题
罐头卫生注册规范：清洁区与准清洁区应当有（）的排水通道向厂区排水系统排放生产污水
考题
食品厂原来有肉类罐头和水果罐头生产线，目前又增加了蔬菜罐头的生产线。我们称该厂增加了产品组合的（）。A、广度B、长度和深度C、深度D、一致性
考题
罐头卫生注册规范：使用热水或蒸汽进行容器清洗消毒的，在清洗消毒装置上安装精度为（）的玻璃温度计。
考题
罐头卫生注册规范：罐头容器在使用前必须用不低于（）的流动热水或蒸汽进行清洗消毒12S以上。人耐受热水温度不超过（）
考题
罐头卫生注册规范：杀菌排放冷却水的余氯含量不低于（）
考题
罐头卫生注册规范：热力杀菌工艺-----低酸罐头杀菌强度不低于（），酸性罐头及酸化罐头不低于（）
考题
罐头卫生注册规范：车间人均工作面积不少于（）
考题
罐头卫生注册规范：车间内地面应有（）的排水坡度
考题
罐头卫生注册规范：车间内生产线正上方（）紫外线灭菌灯
考题
罐头卫生注册规范：加工场所的照度在（），检验场所的照度在（）以上
考题
罐头卫生注册规范：原辅材料与洗涤水的比例不超过（），洗涤用水不得循环使用。
考题
乳品生产车间入口处一般设消毒池，池内所用的消毒剂漂白粉水溶液的浓度为（）。
考题
填空题罐头卫生注册规范：车间内生产线正上方（）紫外线灭菌灯
考题
单选题食品厂原来有肉类罐头和水果罐头生产线，目前又增加了蔬菜罐头的生产线。我们称该厂增加了产品组合的（）。A
广度B
长度和深度C
深度D
一致性
考题
填空题罐头卫生注册规范：使用热水或蒸汽进行容器清洗消毒的，在清洗消毒装置上安装精度为（）的玻璃温度计。
考题
填空题罐头卫生注册规范：生产区域处洗手的水龙头应为非手动开头，数量可按生产现场最大班操作人员数量的（）配备
考题
填空题罐头卫生注册规范：生产区域入口处的消毒池长度应大于（）、深度不低于（）；车辆进口处应当设有车辆消毒池，消毒池的宽度与门或者通道等宽，长度应大于（）、深度不低于（）
考题
填空题乳品生产车间入口处一般设消毒池，池内所用的消毒剂漂白粉水溶液的浓度为（）。
考题
填空题罐头卫生注册规范：罐头容器在使用前必须用不低于（）的流动热水或蒸汽进行清洗消毒12S以上。人耐受热水温度不超过（）
考题
填空题罐头卫生注册规范：杀菌后的罐头应迅速冷却到（）以下。
考题
填空题罐头卫生注册规范：清洁区与准清洁区应当有（）的排水通道向厂区排水系统排放生产污水
考题
填空题罐头卫生注册规范：杀菌排放冷却水的余氯含量不低于（）
考题
填空题罐头卫生注册规范：热力杀菌工艺-----低酸罐头杀菌强度不低于（），酸性罐头及酸化罐头不低于（）
考题
填空题罐头卫生注册规范：车间人均工作面积不少于（）
考题
填空题罐头卫生注册规范：车间内地面应有（）的排水坡度