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餐饮食品的感官没有发生变化就说明没有受到致病微生物的污染。
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考题
下列哪些食品不能食用?()A、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,可能对人体健康有害的食品B、含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染的食品C、含有致病性寄生虫、微生物的,或者微生物毒素含量超过国家限定标准的食品D、以上皆是
考题
食品的腐败变质,一般认为是食品经过微生物作用使食品中一种成份或多种成份发生变化,感官性状发生改变而丧失可食性的现象。这种食品一般含有大量的微生物,而且可能含有()从而易于造成食物中毒。A、寄生虫B、细菌C、大肠杆菌D、致病菌
考题
单选题食品的腐败变质,一般认为是食品经过微生物作用使食品中一种成份或多种成份发生变化,感官性状发生改变而丧失可食性的现象。这种食品一般含有大量的微生物,而且可能含有()从而易于造成食物中毒。A
寄生虫B
细菌C
大肠杆菌D
致病菌
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