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油的碘值等于()。
- A、被吸收的碘的重量百分数
- B、与1摩尔油反应的碘的摩尔数
- C、与1摩尔油反应的碘的克数
参考答案
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考题
下列关于碘值的判断不正确的是 ( )
A. 碘值是指100g样品消耗碘的质量;B. 碘值是指100g样品消耗氯化碘的质量C.碘值常被用于衡量油酯的不饱和度;D. 碘值的测定通常用韦氏测加成法测定
考题
下列有关注射用油的质量要求的叙述中不正确的是( )A.色泽不得深于黄色6号标准比色液B.在10℃时应保持澄明C.酸值说明油中游离脂肪酸的多少,酸值不大于0.56D.碘值说明油中不饱和键的多少,碘值高的适合注射用E.常用的油有芝麻油、大豆油、茶油等
考题
下列注射用油的叙述错误的是A、注射用油应无异臭,无酸败味B、酸值说明油中游离脂肪酸的多少,酸值高则质量差,也可看出酸败的程度C、碘值表示油中饱和脂肪酸多少,碘值高,则不饱和键多,油的性质稳定,适合注射D、皂化值表示油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量多少E、色泽不得深于规定标准,10℃时应澄明
考题
下列注射用油的叙述错误的是A.色泽不得深于规定标准,10℃时应澄明
B.碘值表示油中饱和脂肪酸多少,碘值高,则不饱和键多,油的性质稳定,适合注射
C.皂化值表示油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量多少
D.注射用油应无异臭,无酸败味
E.酸值说明油中游离脂肪酸的多少,酸值高则质量差,也可看出酸败的程度
考题
单选题碘值是衡量脂类化合物不饱和程度的重要参数。当某种脂的碘值在100~130之间时,这种脂属于()A
干性油B
半干性油C
不干性油D
亚不干性油
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