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含糖量大于3%的蔬菜有（）

  • A、豇豆
  • B、黄豆芽
  • C、萝卜
  • D、青菜
  • E、韭菜

参考答案

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考题 患儿2岁，糖原累积病，饮食护理错误的是A、常选食物为谷类、蔬菜、瘦肉、鱼、蛋等B、少量多餐C、多食糖果甜点等含糖量高的食物D、低脂肪、高蛋白的饮食E、避免剧烈运动、防止低血糖
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考题 以g/g为单位，糖浆剂的含糖量应大于A、64.7%B、70%C、75%D、80%E、85%
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考题 以g/ml为单位，糖浆剂的含糖量应大于A.65%B.70%C.75%D.80%E.45%
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考题 半干葡萄酒是含糖量大于干葡萄酒，最高为（）的葡萄酒。或者是总糖与总酸（以g/L计）的差值小于或等于（）时，含糖量最高为（）的葡萄酒。
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考题 风味浓的果实一般是（）A、含糖量高、含酸量低B、含糖量低、含酸量高C、含糖量低、含酸量低D、含糖量高、含酸量高
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考题 腌菜时蔬菜的含糖量与亚硝酸盐的合成量呈（）关系。A、正比B、反比C、不确定D、没关系
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考题 杀菌温度对于果蔬罐头的质量起着重要的作用，一般情况是（）A、蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头，因为蔬菜罐头中的含水量高B、果品罐头的杀菌温度高于蔬菜罐头，因为果品罐头中的含糖量高，容易被微生物感染C、蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头，因为蔬菜罐头中的可溶性固形物含量高
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考题 按含糖量的多少，香槟分有（），（），（），（）和（）几种。
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考题 单选题腌菜时蔬菜的含糖量与亚硝酸盐的合成量呈（）关系。A 正比B 反比C 不确定D 没关系
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考题 单选题含糖量大于3%的蔬菜有（）A 豇豆B 黄豆芽C 萝卜D 青菜E 韭菜
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考题 单选题胰腺炎患者出院时，护士给予的指导不恰当的是（）A 随机监测血糖和尿糖B 忌暴饮暴食C 多进食蔬菜和含糖量较高的水果D 戒烟、戒酒E 多进食蛋白质，少进食脂肪饮食
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考题 单选题杀菌温度对于果蔬罐头的质量起着重要的作用，一般情况是（）A 蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头，因为蔬菜罐头中的含水量高B 果品罐头的杀菌温度高于蔬菜罐头，因为果品罐头中的含糖量高，容易被微生物感染C 蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头，因为蔬菜罐头中的可溶性固形物含量高
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考题 单选题一般来说，深色蔬菜的营养价值（）浅色蔬菜。A 大于B 大于等于C 小于D 小于等于
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考题 单选题供腌制使用蔬菜的含糖量应为（）。A 1．5～3．0%B 7．0～8．0%C 3．0～4．0%D 2．0%
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