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面粉所含营养素以（）为主。
参考答案
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考题
西式面点是以（）为主要原料，加上一定的辅料，经过一定加工而成的营养食品。A、面粉、油脂、水果和乳品B、面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品C、面粉、糖、油脂、巧克力和鸡蛋D、面粉、糖、油脂、巧克力和乳品
考题
制作馒头时，可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软，请问这两种方法中，馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是（）A、后者所含营养丰富、能量少B、后者所含营养单一、能量少C、前者所含营养丰富、能量多D、两者所含营养和能量相同
考题
名词解释题面粉营养强化
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