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()是面包制作工序中最重要的环节,其还左右着此后的发酵、成型、烘烤等环节。
- A、和面
- B、称重
- C、分块
- D、搅拌
参考答案
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考题
问答题发酵是面包加工中非常重要的一个工艺环节,分别说明快速发酵、普通一次发酵和中种面团法及个发酵法的优缺点。
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