网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

罐装食品主要污染物是（）。

  • A、病毒
  • B、微生物
  • C、细菌
  • D、重金属

参考答案

更多 “罐装食品主要污染物是（）。A、病毒B、微生物C、细菌D、重金属” 相关考题
考题 污染物是构成食品不安全的主要因素,解决这一问题一直是食品安全工作的重要内容。影响食品安全的因素,从污染物的性质上可以分为()。 A.生物性污染B.化学性污染C.物理性污染D.病毒污染物
查看答案
考题 低酸罐头食品是指（）A、内容物最终平衡pH为4.6以上的罐装食品B、内容物最终平衡pH为4.6以上，7.0以下的罐装食品C、内容物最终平衡pH为4.6以下的罐装食品D、内容物最终平衡pH为4.6以下，3.0以上的罐装食品
查看答案
考题 生产日期、制造日期是指食品成为（）产品的日期。A、最早B、最终C、包装D、罐装
查看答案
考题 核爆炸之后，安全的食品有（）A、盐分含量高的海生食品B、牛奶和乳酪C、带皱叶的植物D、罐装食品汤、蔬菜和水果
查看答案
考题 食品污染物是指根据国际食品安全管理的一般规则，在食品生产、加工或流通等过程中因故意原因进入食品的外来污染物。
查看答案
考题 食品污染物的种类很多，下列（）不属于食品污染物的来源。A、适量使用的食品添加剂B、环境中的污染物C、生活的污染物D、生产掺假制假过程中带入的污染物
查看答案
考题 葡萄糖氧化酶可直接加入发酵啤酒及果汁中，它的主要作用是（）.A、增加口感B、防止食品氧化变质C、有效防止罐装容器的氧化腐蚀D、提高食品质量
查看答案
考题 罐装食品加压杀菌机为什么采用反压冷却？
查看答案
考题 食品中的有机污染物的主要有（）A、农药污染物B、亚硝胺类污染物C、苯并芘D、多氯联苯E、抗生素
查看答案
考题 罐装食品杀菌机都采取了哪些提高食品杀菌质量的措施？
查看答案
考题 下列商品中，属含蛋白质较多的非食品商品是（）A、皮衣B、毛皮鞋帽C、酒D、罐装食品
查看答案
考题 对罐装食品哪类腐败特别重要？
查看答案
考题 罐装食品在加热时膨胀，体积增大，顶隙减小，罐内压力增加
查看答案
考题 什么是注液？罐装食品中注液对罐装食品的影响有哪些？
查看答案
考题 微波具有穿透力，适用于所有密闭袋装、罐装食品的加热杀菌。
查看答案
考题 罐头传热方式有哪些？ 影响罐装食品传热的因素有哪些？
查看答案
考题 梭菌主要引起含有（）的罐装食品的污染。A、气体B、酸C、碱性物质D、烯烃
查看答案
考题 单选题低酸罐头食品是指（）A 内容物最终平衡pH为4.6以上的罐装食品B 内容物最终平衡pH为4.6以上，7.0以下的罐装食品C 内容物最终平衡pH为4.6以下的罐装食品D 内容物最终平衡pH为4.6以下，3.0以上的罐装食品
查看答案
考题 问答题食品变质主要是污染所致，食品污染主要指哪些方面？每方面的主要污染物是什么？
查看答案
考题 问答题什么是注液？罐装食品中注液对罐装食品的影响有哪些？
查看答案
考题 多选题下列商品中，属含蛋白质较多的非食品商品是（）A皮衣B毛皮鞋帽C酒D罐装食品
查看答案
考题 问答题液体食品常用的罐装方法有哪些？分别用于什么液体食品的灌装？
查看答案
考题 单选题生产日期、制造日期是指食品成为（）产品的日期。A 最早B 最终C 包装D 罐装
查看答案
考题 多选题葡萄糖氧化酶可直接加入发酵啤酒及果汁中，它的主要作用是（）.A增加口感B防止食品氧化变质C有效防止罐装容器的氧化腐蚀D提高食品质量
查看答案
考题 单选题罐装食品主要污染物是（）。A 病毒B 微生物C 细菌D 重金属
查看答案
考题 问答题罐装技术及设备主要用于什么食品的充填？每种食品举出1~2种。
查看答案
考题 问答题对罐装食品哪类腐败特别重要？
查看答案
热门标签
最新试卷