网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
制作猪肉馅料时，用（）猪肉才能使制得的馅心鲜嫩多汁，肥而不腻。
参考答案
更多 “制作猪肉馅料时，用（）猪肉才能使制得的馅心鲜嫩多汁，肥而不腻。” 相关考题
考题
包心鱼丸，1 000克/袋，配料，鳗鱼肉、面粉、猪肉、河虾、香菇（重量比为：50%，20%，20%，5%，5%)。制作过程：将鳗鱼肉与面粉混合加水搅拌，揉捏成丸状，以猪肉、河虾、香菇剁碎做馅，煮熟，冷却后袋装速冻
考题
制馅用五花肉(猪肉，冷冻)
热门标签
最新试卷