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购回排骨6.5千克,斩好后得净排骨5.5千克,该排骨的净料率是()


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考题 某大排挡“红烧排骨”每份需排骨300克作为投料量。当排骨进价为32元/千克,每份投料量的成本为9.6元。最近由于人工养殖成本上升,排骨现进价上涨至38元/千克,请求出涨价后排骨的份额成本增加()元? A.2元B.1.8元C.1.5元D.3元

考题 五香排骨是采用油焖五香的方法制作的。()

考题 京都排骨酱只能用于排骨菜肴的调味。()

考题 补铁的珍品是( )。A、菠菜B、黑木耳C、猪肝D、排骨汤E、莲藕

考题 下列适用于砍刀的原料是()。A、黄瓜B、土豆C、排骨D、萝卜

考题 正确表达蒸排骨火候的描述是()。A、用中火蒸制B、把排骨蒸致仅熟C、蒸8分钟D、用中火蒸7分钟

考题 制排骨烧卖是用半捞打法。

考题 料头“蒜蓉、葱度、椒件”称为()A、红烧料B、糖醋料C、咖喱焖鸡料D、生炒排骨料

考题 煮排骨时可放点什么,使排骨中的钙、铁、磷溶解出来,利于人体吸收?

考题 ()在沃纳大选前,伊丽莎白·泰勒被什么卡住了喉咙,差点要了她的命?A、鱼刺B、鸡骨头C、牛排骨头D、羊排骨

考题 煮排骨时或烧鱼时为什么要加醋?

考题 蒸排骨应该使用()火A、猛B、中C、慢D、先猛后中

考题 豉汁蒸排骨运用的是()的调味方法。

考题 排骨烧卖在拌制时应采用()方法。

考题 由蒜蓉丶椒件丶葱度组成的是()菜肴的料头。A、蜜汁焗骨B、梅子蒸骨干C、清蒸排骨D、糖醋排骨

考题 斩排骨、斩生的鸡块、剪虾等工作一般是由()负责A、水台B、砧板C、剪菜D、杂工

考题 斩排骨丶斩生的鸡块丶剪虾等工作一般是由()负责。A、水台B、杂工C、剪菜D、砧板

考题 斩排骨最适合的刀具是()A、片刀B、斩刀(骨刀)C、文武刀D、桑刀

考题 蒸排骨宜用()。A、猛火B、中火C、慢火D、先猛后中

考题 下列原料中不适合加工成滚料块的原料()。A、茄子B、菱白C、排骨D、山药

考题 猪排骨一般适用于()刀法加工。A、片B、斩C、砍D、剁

考题 某大排挡“红烧排骨”每份需排骨300克作为投料量。当排骨进价为32元/千克,每份投料量的成本为9.6元。最近由于人工养殖成本上升,排骨现进价上涨至38元/千克,请求出涨价后排骨的份额成本增加()元?A、2元B、1.8元C、1.5元D、3元

考题 某学龄前儿童指甲凹陷,该儿童患的是(),对他最有效的食物是排骨或瘦肉。

考题 小明在超市购买70元排骨,食后出现严重腹泻,后经检验发现排骨已变质,小明可提出()元的多倍赔偿请求。A、210B、500C、1000

考题 胡刷、木梳子、排骨刷、烫发杠的消毒方法是:采用含量为3%的洗消净溶液浸泡15分钟后晾干。

考题 排骨梳便于梳理前额线条或将头发梳高角度

考题 单选题小明在超市购买70元排骨,食后出现严重腹泻,后经检验发现排骨已变质,小明可提出()元的多倍赔偿请求。A 210B 500C 1000