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《饮膳正要》全书共分为三卷,内容涉及到饮食经验和理论知识,宫廷保健食谱,烹饪原料知识和烹调技术四个部分。


参考答案

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考题 《饮膳正要》全书分为三大部分,其一是饮食经验和理论知识,其二是宫廷保健食谱,其三是烹饪调料的知识。此题为判断题(对,错)。

考题 《饮膳正要》主要是( )方面的权威著作。A.烹饪原料B.食单菜谱C.食疗方剂D.饮食市场

考题 《饮膳正要》为清代一部饮食专著。此题为判断题(对,错)。

考题 元朝烹饪名著有( )和《饮膳正要》两大卷。 A.《云林堂饮食制度集》B.《诗经》C.《茶经》D.《菌谱》

考题 《饮膳正要》为()一部饮食专著。A.清代B.元代C.唐代D.明代

考题 《饮膳正要》为()一部饮食专著。A、清代B、元代C、唐代D、明代

考题 《饮膳正要》主要是()方面的权威著作。A、烹饪原料B、食单菜谱C、食疗方剂D、饮食市场

考题 忽思慧是()族人,元朝廷祐年间任饮膳太医,掌管宫廷饮膳事宜。

考题 明清时期,养生保健的专书是:()。A、《饮膳正要》B、《修龄要旨》C、《寿世保元》D、《随息居饮食谱》E、《寿世青编》

考题 元代饮膳太医、蒙古族营养学家忽思慧,用汉文编著的《饮膳正要》一书,内容丰富,图文并茂,记载了大量的蒙古族饮食卫生及饮食疗法、各种食物、有关验方和营养学方面的内容,此书成为我国第()部营养学专著。A、一B、二C、三D、四

考题 我国第一部营养专著是《饮膳正要》

考题 《饮膳正要》为清代一部饮食专著。

考题 《饮膳正要》全书分为三大部分,其一是饮食经验和理论知识,其二是宫廷保健食谱,其三是()。

考题 《饮膳正要》是忽思慧在对()、补益药品作了长期研究,并积累了丰富的养生经验写成的。

考题 元代忽思慧的饮食专著在继承我国古代饮食学的经验上,第一次从营养学的角度提出了关于身体健康的重要观点,这部著作是()A、《食疗本草》B、《食医心鉴》C、《饮食须知》D、《饮膳正要》

考题 《饮膳正要》

考题 饮膳正要》的主旨是什么?

考题 《饮膳正要》共几卷?主要包括哪些内容?

考题 《饮膳正要》的作者是()成书于()

考题 中国古代有关烹饪饮食的著述繁多,如《食论》、《茶经》、《千金要方》、《饮膳正要》等,那么它们的作者分别是谁?

考题 《饮膳正要》是一部关于烹调理论和技艺的古籍。

考题 ()食疗专著问世,对形成我国寓营养、防病、疗病和颐养于饮食的传统做出了出色的贡献。A、《食论》B、《食疗本草》C、《饮膳正要》D、《随园食单》

考题 《饮膳正要》是元代的食谱,它的作者是()。

考题 问答题饮膳正要》的主旨是什么?

考题 单选题元代饮膳太医、蒙古族营养学家忽思慧,用汉文编著的《饮膳正要》一书,内容丰富,图文并茂,记载了大量的蒙古族饮食卫生及饮食疗法、各种食物、有关验方和营养学方面的内容,此书成为我国第()部营养学专著。A 一B 二C 三D 四

考题 单选题明清时期,养生保健的专书是:()。A 《饮膳正要》B 《修龄要旨》C 《寿世保元》D 《随息居饮食谱》E 《寿世青编》

考题 问答题《饮膳正要》共几卷?主要包括哪些内容?