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问答题
《饮膳正要》共几卷？主要包括哪些内容？

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考题 《饮膳正要》主要是( )方面的权威著作。A.烹饪原料B.食单菜谱C.食疗方剂D.饮食市场
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考题 《饮膳正要》的著者是( )A、忽思慧B、成无己C、蔺道人D、吴师机E、王清任
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考题 《饮膳正要》是元朝太医贾思勰所写。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 《饮膳正要》是元朝太医忽思慧所著。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 《饮膳正要》是一部关于烹调理论和技艺的古籍。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 《饮膳正要》为清代一部饮食专著。此题为判断题(对，错)。
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考题 《饮膳正要》是我国第一部营养专著，是元朝太医忽思慧所作。此题为判断题(对，错)。
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考题 《饮膳正要》为（）一部饮食专著。A、清代B、元代C、唐代D、明代
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考题 “五果为助”配膳原则的提法出现于（）。A、《本草纲目》B、《黄帝内经》C、《饮膳正要》D、《随园食单》
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考题 《饮膳正要》主要是（）方面的权威著作。A、烹饪原料B、食单菜谱C、食疗方剂D、饮食市场
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考题 元代忽思慧所著的是（）。A、《新修本草》B、《证类本草》C、《饮膳正要》D、《食疗本草》E、《本草纲目》
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考题 以下哪本不是医书（）。A、金匮要略B、洗冤集录C、饮膳正要D、九畹遗容
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考题 我国第一部营养专著是《饮膳正要》
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考题 《饮膳正要》全书共分为三卷，内容涉及到饮食经验和理论知识，宫廷保健食谱，烹饪原料知识和烹调技术四个部分。
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考题 《饮膳正要》
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考题 饮膳正要》的主旨是什么？
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考题 《饮膳正要》共几卷？主要包括哪些内容？
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考题 《饮膳正要》的作者是（）成书于（）
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考题 《罗摩衍那》一共几卷（）？A、三卷B、六卷C、九卷D、十二卷
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考题 案卷封面的内容应包括（）、编制单位、起止日期、密级、保管期限、共几卷、第几卷。A、目录号B、档号C、档案馆代号D、案卷题名
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考题 《饮膳正要》是元代的食谱，它的作者是（）。
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考题 多选题案卷封面的内容应包括（）、编制单位、起止日期、密级、保管期限、共几卷、第几卷。A目录号B档号C档案馆代号D案卷题名
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考题 问答题饮膳正要》的主旨是什么？
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考题 单选题《江泽民文选》共分几卷？（）A 五卷B 三卷C 七卷D 四卷
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考题 判断题《饮膳正要》是一部关于烹调理论和技艺的古籍。A 对B 错
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考题 单选题下列文献中，属于蒙古族的是（）。A 《玛纳斯》B 《饮膳正要》C 《福乐智慧》D 《东巴经》
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考题 填空题《饮膳正要》是元代的食谱，它的作者是（）。
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