考题
吃西餐时,身体和桌子之间至少要有两拳的距离,胳膊肘和前臂都不能搭在桌子上。()
此题为判断题(对，错)。
考题
按照西餐用餐的礼仪规范，（ ）。A．使用刀叉时要按顺序由外向内拿取B．用餐速度要与大家（同来者）保持一致C．用餐时也可以吸烟D．用餐时不可高声交谈
考题
西餐用餐时如需暂时离开，应注意将刀刃朝内、叉齿向下，并排摆放于盘中，用餐完毕时则应将刀刃朝内、叉齿向下，呈“八”字型摆放于餐盘左右。()
考题
西餐用餐时，腹部和桌子保持约（）的距离。A30cmB50cmC一尺D一个拳头
考题
西餐时，刀叉摆成“八”字形表示终止用餐（）。
考题
西餐的上菜时间不取决于（）。A、客人的用餐速度和气氛B、厨房的烹饪时间C、厨房和餐桌的距离D、服务员的服务空挡
考题
游客在用餐前1小时提出中餐换西餐的要求，导游员可以受理安排。
考题
吃西餐是用餐完毕或任何一道莱吃完时，都应把刀叉柄放在盘子（）
考题
在西餐中，当女主人铺开餐巾时表示（）A、结束用餐B、停止用餐C、开始用餐D、不想用餐
考题
西餐用餐时的举止礼仪包括（）A、进食禁声B、防止异响C、慎用餐具D、正襟危坐E、吃相干净
考题
茶餐厅由中餐、西餐和香港特色餐食组成，目标顾客主要是（）。A、高档用餐者B、婚宴用餐者C、一般用餐者D、会议用餐者
考题
美式服务主要适用于中低档次的西餐零点和宴会用餐。
考题
西餐时，刀叉呈“八”字形分别放在盘子上，是（）。A、为了美观B、无固定意义C、表示用餐完毕D、表示用餐未结束中途离开
考题
遇到带小孩的客人来西餐厅用餐时，服务员怎么办？
考题
选择西餐台取决于（）。A、用餐形式、规格和人数B、用餐季节和就餐消费标准C、用餐形式、客人的身份和就餐消费标准D、用餐人数和用餐者的消费标准
考题
西餐用餐时，将刀叉并排放在盘中，表示没吃完，还要继续吃。（）
考题
问答题遇到带小孩的客人来西餐厅用餐时，服务员怎么办？
考题
多选题西餐用餐时的举止礼仪包括（）A进食禁声B防止异响C慎用餐具D正襟危坐E吃相干净
考题
单选题西餐用餐时，腹部和桌子保持约（）的距离。A
30cmB
50cmC
一尺D
一个拳头
考题
单选题在西餐中，当女主人铺开餐巾时表示（）A
结束用餐B
停止用餐C
开始用餐D
不想用餐
考题
判断题西餐时，刀叉摆成“八”字形表示终止用餐（）。A
对B
错
考题
单选题西餐时，刀叉呈“八”字形分别放在盘子上，是（）。A
为了美观B
无固定意义C
表示用餐完毕D
表示用餐未结束中途离开
考题
单选题西餐的上菜时间不取决于（）。A
客人的用餐速度和气氛B
厨房的烹饪时间C
厨房和餐桌的距离D
服务员的服务空挡