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作霉菌及酵母菌计数，样品稀释应用灭菌吸管吸1：10稀释液1ml于9ml灭菌水试管中，另换1支1ml灭菌吸管吸吹（）次，此液为1：100稀释液。
- A、100
- B、50
- C、30
- D、20
参考答案
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考题
食品中产气荚膜梭菌活菌计数培养操作步骤为A、检样加0.1%蛋白胨水稀释液，制成系列稀释液B、取各稀释液放入2个灭菌平皿中，注入SPS琼脂C、SPS凝固后，倒置于厌氧装置内，(36±1)℃培养24hD、取各稀释液放入3个灭菌平皿中，注入SPS琼脂E、SPS凝固后，倒置于厌氧装置内，(28±1)℃培养24h
考题
若某紧肤水样品1/10稀释液和1/100稀释液的平均菌落数均为0，则细菌总数的结果报告为A、0 CFU/mlB、0 CFU/mgC、＜10 CFU/mgD、＜10 CFU/mlE、＞10 CFU/ml
考题
菌落计数时，固体样品加入稀释液后，最好置灭菌均质器中以()的速度处理1分钟。A.4.000－6.000rpmB.6.000－8.000rpmC.8.000-10.000rpmD.10.000—12.000
考题
下列关于大肠菌群MPN计数法说法正确的是（）A、称取25g样品放入225ml生理盐水的无菌均质袋中拍打制成1：10的样品匀液B、样品匀液的PH值应在6.5～7.5之间C、取1ml样品原液放入9ml生理盐水的无菌试管中制成1：100的样品稀释液D、从制备样品匀液到样品接种完毕全程不超过15分钟
考题
食品样品进行菌落计数时，如何进行1：10稀释？（）A、25g检样+225mL稀释液B、25mL检样+225mL稀释液C、10g检样+90mL稀释液D、1g检样+9mL稀释液E、50g检样+225mL稀释液
考题
为正确反映食品中各种菌的存在情况，下列描述中，不正确的是（）A、检验中所需玻璃仪器必须是完全灭菌的B、作样品稀释的液体，每批都要有空白C、每递增稀释一次，必须另换一支灭菌吸管D、加入平皿的检样稀释液有时带有检样颗粒，为避免与细菌菌落混淆，可做一检样与琼脂混合平皿，同样条件下培养作为对照
考题
菌落计数时，固体样品加入稀释液后，最好置灭菌均质器中以（）的速度处理1分钟。A、4.000～6.000rpmB、6.000～8.000rpmC、8.000～10.000rpmD、10.000～12.000rpm
考题
多选题食品样品进行菌落计数时，如何进行1：10稀释？（）A25g检样+225mL稀释液B25mL检样+225mL稀释液C10g检样+90mL稀释液D1g检样+9mL稀释液E50g检样+225mL稀释液
考题
填空题菌落总数测定稀释液移入平皿后，应及时将凉至（）平板计数琼脂培养基注入平皿约15mL，并转动平皿使混合均匀。同时将平板计数琼脂培养基倾入加有（）无菌稀释液的灭菌平皿内并混匀作空白对照。
考题
多选题在稀释操作中，下列描述正确的有（）。A经过灭菌的吸管，可以在无菌室外打开包装B从吸管筒内取出灭菌吸管时，不要将吸管尖端碰着其他仍留在容器内的吸管的外露部分C吸管在进出装有稀释液的玻璃瓶和试管时，也不要触及瓶口及试管口的外侧部分D当用吸管将检样稀释液加至另一装有9mL空白稀释液的试管内时，应小心沿管壁加入，不要触及管内稀释液E在作10倍递增稀释中，吸管插入检样稀释液内不能低于液面2.5cm
考题
填空题烧鸡中菌落总数测定在制备试样时，从烧鸡样品上取（）检样，用灭菌剪子剪碎放于（）内用灭菌剪子剪碎后，加灭菌海砂或玻璃砂研磨，再加入灭菌磷酸盐缓冲稀释液或生理盐水（），混匀，即为10-1稀释液
考题
多选题菌落计数中，空白对照平板上生长菌落，可能来自下列哪些污染源（）。A空白稀释液B用于倾注平皿的培养基C被检样品D平皿吸管E空气
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