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关于CCP点,以下解释正确的是()
- A、非动态
- B、动态
- C、可动态,也可非动态
- D、一尘不变
参考答案
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考题
下列关于类风湿关节炎(RA)血清抗体实验临床意义正确的是()
A. RF 阴性即可排除 RA 诊断
B. RF 对于诊断 RA 特异性大于抗 CCP 抗体
C. 抗 CCP 抗体对于 RA 早期诊断有较大意义
D. 抗 CCP 抗体对于诊断 RA 的敏感性高,特异性低
考题
关于CCP的下列说法,不正确的是()A、关键限值(CL)是为确保CCP有效控制危害所必须满足的底线B、在HACCP体系中,至少要在生产流程图中设立两个CCPC、生产过程中的小步骤也可视做控制点,但只有部分作为CCPD、是生产过程中的点、步骤或程序,可对此处采取预防控制措施
考题
HACCP体系中根据不同的危害分析制定了不同的CCP点并由专人做相应的记录,下列说法正确的是:()A、品管经理每周对各CCP点的记录做一次复查或验证B、测量用温度记应每天校准一次C、化验室应每天抽样检测微生物D、专职品管员每半小时对金属探测器进行校准
考题
多选题HACCP体系中根据不同的危害分析制定了不同的CCP点并由专人做相应的记录,下列说法正确的是:()A品管经理每周对各CCP点的记录做一次复查或验证B测量用温度记应每天校准一次C化验室应每天抽样检测微生物D专职品管员每半小时对金属探测器进行校准
考题
多选题关于鸡(鸭)胴体预冷的关键控制点,说法正确的是:()A胴体预冷的CCP点,需要监控的对象有预冷水温、胴体温度、次氯酸钠的浓度、补水量等B为了达到好的预冷效果,商检规定预冷池必须加片冰机C为了更好的达到预冷消毒效果,预冷池前池的温度控制在10度以下,浓度控制在50-80PPM。D预冷监控用的方法包括温度计、消毒剂浓度试纸
考题
单选题关于CCP的下列说法,不正确的是()。A
关键限值(CL)是确保CCP有效控制危害所必须满足的底线B
在HACCP体系中,至少要在生产流程图中设立两个CCPC
生产过程中的小步骤也可视做控制点,但只有部分作为CCPD
是生产过程中的点、步骤或程序可对此处采取预防控制措施
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