考题
红鱼籽、黑鱼籽、青鱼籽按顺序分别是由()提供的。
A.鲱鱼B.鲟鱼C.马哈鱼D.罗非鱼E.虹鳟鱼
考题
加工黑鱼籽的鱼卵来自于()。
A.鲱鱼B.大麻哈鱼C.鲟鱼D.青鱼
考题
()“黑鱼籽”是用什么鱼的鱼卵加工成的。
A.大马哈鱼B.鲱鱼C.鲟鱼或鳇鱼D.黑鱼
考题
红鱼子是有大马哈鱼的鱼子、黑鱼子是由鲟鱼或鳇鱼的卵加工干制品。鲱鱼子是用鲱鱼卵加工而成的,色泽金黄,晶莹半透明,有()之称。
考题
在下列鱼中，( )在初加工时需褪沙。A.青鱼B.黑鱼C.鲨鱼D.鳕鱼
考题
用（）鱼卵制成的鱼子酱有“黄色钻石”之称。A、三文鱼B、鲱鱼C、鲟鱼D、罗非鱼
考题
黑鱼子酱是用（）的卵加工制成的。A、金枪鱼B、石斑鱼C、鲑鱼D、鲟鱼
考题
制作焗生菜牡蛎卷在装盘时要在牡蛎上放上（）A、红鱼籽酱B、黑鱼籽酱C、番茄小丁D、橄榄碎末
考题
为防止引发食物中毒，有关部门已多次明确餐饮服务单位不得生产加工下列哪类鱼：（）A、河豚鱼B、黑鱼C、墨鱼D、鳗鱼
考题
红鱼籽、黑鱼籽、青鱼籽按顺序分别是由（）提供的。A、鲱鱼B、鲟鱼C、马哈鱼D、罗非鱼E、虹鳟鱼
考题
加工黑鱼籽的鱼卵来自于（）。A、鲱鱼B、大麻哈鱼C、鲟鱼D、青鱼
考题
卵加工后为“黑鱼子”的是（）A、大马哈鱼B、银鱼C、鲥鱼D、鳇鱼
考题
以鳇鱼或鲟鱼的卵加工干制成的鱼子为“（）”。A、红鱼子B、黑鱼子C、鲱鱼子D、黄鱼子
考题
下列哪种鱼的鱼卵所加工的鱼子酱最名贵（）A、金枪鱼B、大马哈鱼C、鲑鱼D、鲟鱼
考题
在下列鱼中，（）在初加工时需褪沙。A、青鱼；B、黑鱼；C、鲨鱼；D、鳕鱼
考题
（）在孤岛上，黄蓉钓到三尾什么鱼？A、墨鱼B、黑鱼C、鲫鱼D、花鱼
考题
（）死里逃生的狄云讨得一尾煎熟了的什么鱼？A、黑鱼B、青鱼C、鲫鱼D、鲤鱼
考题
（）小龙女在绝情谷底平时是吃什么鱼渡日的？A、青鱼B、黑鱼C、白鱼D、红鱼
考题
大麻哈鱼的卵可加工制成（）。A、黑鱼子B、红鱼子C、红鱼子和黑鱼子D、黑鱼子和鱼子酱
考题
单选题四大家鱼是指哪四种鱼？（）A
青鱼、草鱼、黑鱼、鳙鱼B
青鱼、鲤鱼、鲢鱼、草鱼C
青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼D
黑鱼、鲢鱼、鲤鱼、草鱼
考题
单选题夏季发酵饵一般主钓什么鱼？（）A
鲫鱼B
黄颡鱼C
草鱼D
黑鱼
考题
单选题为防止引发食物中毒，有关部门已多次明确餐饮服务单位不得生产加工下列哪类鱼：（）A
河豚鱼B
黑鱼C
墨鱼D
鳗鱼