考题
下列()常用于西式早餐和制作一些特殊风味的蛋糕 。
A.炼乳B.酸奶C.奶油D.奶粉
考题
根据反映活动的深度不同，知识可分为（ ）和（ ），前者分为（ ）和（ ）两种水平，后者包括（ ）和（ ）两种形式。
考题
早餐套餐可分为（）。A、欧陆式B、美式C、英式D、行政式
考题
箱式变电站根据产品结构和所采用的元器件不同，分为（）两种典型风格。A、中式B、日式C、美式D、欧式
考题
西式早餐可分为（）、（）、（）三种，其中（）早餐有蛋又有肉，（）早餐有蛋无肉（）早餐无蛋又无肉。
考题
周夹板因固定形式的不同分为______和______；因固定时间的长短不同分为______和______。
考题
西式早餐因食品和服务形式的不同，分为（）和欧陆式早餐两种。A、法式早餐B、德式早餐C、俄式早餐D、英美式早餐
考题
（）常用于西式早餐和制作一些特殊风味的蛋糕。A、炼乳B、酸奶C、奶油D、奶粉
考题
塑料管材挤出成型中，外定径法因施压方式不同可分为（）和（）两种形式。
考题
（）食品量较少，无蛋无肉。A、美式早餐B、英式早餐C、俄式早餐D、欧陆式早餐
考题
西式早餐用餐场所主要在咖啡厅，采用自助式或零点服务。（）
考题
食品冷冻分为（）和（）两种形式。其中（）可使食品长期贮藏。
考题
西式早餐一般提供（）和（）两种，供客人选择。A、便餐、正式餐B、咖啡服务、早餐C、自助餐、零点D、便餐、早茶
考题
西餐早餐可分为（）A、欧陆式早餐B、美式早餐C、英式早餐D、行政式早餐
考题
早餐的种类有（）A、美式早餐B、欧式早餐C、英式早餐D、徳式早餐
考题
下列属于美式早餐特点的是（）A、早餐有蛋有肉而且食品量大B、早餐量小一般无蛋无肉C、早餐有蛋无肉D、早餐有蛋有肉，而且食品量小
考题
西式早餐通常有英式、美式、大陆式和（）式等多种不同的形式。A、法式B、意大利式C、俄式D、自助餐
考题
西式早餐领位员要保持正确的站姿和仪容在（），迎客。A、服务台B、雅间C、餐厅外D、餐厅门口
考题
西式早餐领位员在客人到达时，要根据客人的（），引领入座。A、仪表和着装B、人数和需要C、服饰和仪态D、人数和着装
考题
填空题塑料管材挤出成型中，外定径法因施压方式不同可分为（）和（）两种形式。
考题
填空题西式早餐可分为（）、（）、（）三种，其中（）早餐有蛋又有肉，（）早餐有蛋无肉（）早餐无蛋又无肉。
考题
单选题（）食品量较少，无蛋无肉。A
美式早餐B
英式早餐C
俄式早餐D
欧陆式早餐
考题
填空题食品冷冻分为（）和（）两种形式。其中（）可使食品长期贮藏。